五香花生米家常做法分享，五种口味任你挑，下看剧都超香

五香花生米家常做法分享，五种口味任你挑，下看剧都超香

五香花生米是一道广受欢迎的下酒菜和零食，其香脆可口的口感深受人们喜爱。今天，我们将分享五种不同口味的五香花生米制作方法，从传统的煮制到现代的烤制，总有一款能满足你的味蕾。

下酒追剧必备香脆五香花生米

食材：花生米300克，盐2大勺，八角，桂皮，花椒，香叶适量。清水适量。

做法：

1. 准备好食材，把花生米用流动水清洗一下。
2. 锅里加花生米，把配料全部清洗一下加进去。
3. 添加适量清水并撒入盐巴，随后点燃炉火，煮制约十五分钟。之后，紧闭锅盖，让食材在锅中焖煮约一小时，以充分吸收汤汁的鲜美。
4. 沥干焖熟的花生米，去除多余水分。
5. 把沥干水的花生米放入烤箱自带的转笼。赠送了烤箱后，我选择使用空炸和转叉键的功能，进行20分钟的烘烤。一时间，整个屋子都弥漫着诱人的香气。

五香卤花生米

食材：花生米，八角，香叶，大料，盐、胡萝卜，黄瓜，香油

做法：

1. 将花生米清洗干净后，需浸泡在水中约四小时，之后再次洗净即可。
2. 洗净的花生米加入足量水，辅以八角、香叶等大料，并撒入两勺盐，大火煮沸后转小火慢炖半小时，随后熄火焖煮二十分钟。
3. 在食用前，将花生米盛出，并混合加入切好的黄瓜丁和焯水后的胡萝卜丁，最后淋上香油，搅拌均匀即可享用。

下酒必备的五香花生米

材料：生花生200克，盐2勺，花椒1小把，香叶1片，大料1个，桂皮1块。

步骤：

1. 把花生米先冲洗干净，放入盐、花椒、香叶、大料、桂皮。
2. 将清水倒入容器中，煮沸后，让其浸泡一个小时。
3. 将泡好的花生彻底沥干水分，并使用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。
4. 将食材置于烤箱的烤笼中，首先以215度烘烤25分钟，随后提高温度至230度继续烘烤10分钟即可。
5. 冷却之后，口感香脆，美味无比，再也不用外出购买了，尽情享受吧！

小贴士：若不想长时间转动，可以先以低温预热烘烤片刻，去除多余水分，随后再启用转笼功能。转笼受热均匀，效果更佳。

家庭版五香水煮花生

食材清单：一斤生花生，适量八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒，以及葱姜蒜和冰糖等调味料。

做法：

1. 花生清洗掉表面泥土冲洗干净放入锅中，加入没过花生的清水，水量稍微多一些以防煮干锅。
2. 将所有调料倒入盘中，包括一勺盐、三勺生抽和一勺老抽，充分搅拌均匀。接着，开大火煮沸后转为小火，继续煮炖约三十分钟，期间需适时搅动以防粘底。煮好后，关火并盖上盖子焖煮三十分钟，即可享用美味佳肴。

五香花生米

食材：新鲜花生600g、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、白酒、老抽、生抽、冰糖、盐

做法：

1. 鲜花生洗净、每个花生轻轻捏一个小口、方便入味
2. 在锅中注入适量清水，随后放入备好的各种香料，待大火将水烧开后，再将花生放入锅中一同烹煮。
3. 加冰糖、2大勺生抽、1大勺老抽、一丢丢白酒，继续煮15-20分钟
4. 出锅前，加盐，汤偏咸一点，带壳的花生咸度才刚刚好
5. 冷藏后静待其冷却，次日再取出享用，更能体验到其绝佳口感！

Tips：

1. 花生的软烂度，可以根据自己的喜好来调整时间
2. 煮花生的汤要偏咸一点，带壳的花生咸度才刚刚好

以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。

快照生成时间：2024-05-20 09:45:17

本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址：原文链接