明天起，请提前1小时吃早饭！
明天起，请提前1小时吃早饭！
早餐不仅是一种饮食习惯，更与我们的健康息息相关。最新研究表明，早餐时间的早晚竟然会影响我们的衰老速度和疾病风险。究竟什么时候吃早餐最合适？如何搭配才能让早餐更有营养？让我们一起来看看最新的研究发现。
早餐对于健康的重要性已经说的够够的，而最近的一项研究又为吃早餐的好习惯上分。
2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究：研究分析了16531名参与者，平均年龄为46.5岁，并计算他们的表型年龄（注：表型年龄不是时间顺序年龄,而是一种可靠的生物年龄测量方法），以反映他们身体的实际年龄。
研究发现：与早上6点14分吃早餐的人相比，10点26分才开始吃第一餐的人表现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率增加25%。
研究人员表示：根据早餐的定义，不晚于上午10点；那些超过上午10点才吃早餐的人，可被认为是不吃早餐者。
结果表明：不吃早餐或者早餐吃得晚的人，会加速衰老。
吃早餐的黄金时间
2023年刊发在《国际流行病学杂志》的一项涵盖超10万人的研究发现：与习惯早晨8点前吃早餐的人相比，9点之后吃早饭的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%！
研究人员依据不同的吃早餐时间，将全部的参与者被分为了3组：
（1）8点前吃早餐的人：占44.77%
（2）8-9点吃早餐的人：占35.78%
（3）9点后吃早餐的人：占19.45%
与早上8点前吃早饭的相比，9点之后才吃早餐的参与者罹患2型糖尿病的风险显著升高！研究人员表示，因为不吃早餐会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平。
此外，研究还发现，早上8点之前吃第一顿饭、晚上7点之前吃最后一餐，可能有助于降低2型糖尿病的发病率。如果晚餐较晚才吃也会稍微增加2型糖尿病的风险。
早餐这么吃才有营养
早餐要记住一个搭配公式：“1+1+1+1”，也就是谷薯类+蔬果类+动物性食物（肉鱼蛋奶）+豆类/坚果。早餐最好要包含以上4类食物中的3类及以上。
针对很多人经常吃的6种传统早餐，营养师也给出了营养升级调整方案：
为了自己和家人的健康，疾控专家建议认真对待每一天的三餐哦！
本文原文来自澎湃新闻