芹菜汁有什么功效

芹菜汁有什么功效

芹菜汁不仅保留了芹菜本身的多种营养成分，还更便于人体吸收。它具有降压、安定情绪、预防结肠癌和美容养颜等功效，是一种非常值得推荐的健康饮品。

在了解芹菜汁的功效前，我们不妨先看看芹菜本身具有哪些功效。据记载，芹菜味甘苦、性凉、无毒，具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等作用。而芹菜榨汁后，并不会流失大量的养分，而且其中的一些营养成分更便于人体吸收，功效进而放大。我们来看看芹菜汁具体有哪些功效：

1. 降压功能

比较为人所知的是芹菜汁的降压功能。芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2. 安定情绪

除此之外，芹菜汁中能分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁等。

3. 预防结肠癌

芹菜是一种高纤维食物，榨汁后，高纤维被人体吸收，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。同时它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，所以多喝芹菜汁还能达到预防结肠癌的目的。

4. 美容养颜

芹菜汁还有一定的美容养颜功效，是女士偏爱的饮品之一。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华等症状。