光敏性食物真的会导致皮肤变黑吗？科学解读来了

光敏性食物真的会导致皮肤变黑吗？科学解读来了

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/765011810_121862978/?pvid=000115_3w_a

在健康与美容的领域中，关于食物与皮肤颜色的关系一直是人们关注的焦点。有一种流传甚广的说法认为，食用芸香科（如柑橘类水果）和伞形科（如欧芹、芹菜、胡萝卜）植物中的光敏性食物后晒太阳，会使皮肤变黑。然而，这种说法并不准确。

确实，这些植物中含有的呋喃香豆素化合物，在特定条件下与长波紫外线（UVA）结合后，可能引发一系列的生物化学反应。这些反应可能导致细胞膜和细胞DNA的破坏，进而引发细胞死亡和表皮损伤。这些损伤往往表现为皮肤红斑、水疱、表皮坏死以及炎症后的色素沉着。从理论上看，这确实可能使皮肤变黑。

然而，我们必须强调的是，这些效应的发生需要特定的条件和剂量。研究表明，健康人需要在短时间内摄入大量（如2斤左右的芹菜根）光敏性食物，才可能产生光毒作用。在正常的饮食习惯下，食用这些蔬菜并不会导致光毒性损伤。

因此，我们不必过分担忧光敏性食物对皮肤颜色的影响。事实上，皮肤变黑的主要因素是长时间暴露在强烈的阳光下。无论是否食用光敏性食物，长时间的日晒都可能导致皮肤晒黑、晒伤。因此，做好防晒工作才是最重要的。