桂林不止风景，吃的也不能落下—桂林三宝

桂林不止风景，吃的也不能落下—桂林三宝

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网易

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桂林，这座以山水甲天下而著称的城市，历来都是游客心中的旅游胜地。但桂林的魅力远不止于此，除了其独特的自然景色，它还拥有让人垂涎欲滴的美食文化，色香味俱全，桂林三宝更是其中的代表。

提到桂林的美食，不得不提的就是桂林三宝——三花酒、蒜蓉辣椒酱和豆腐乳。这三者各有特色，共同构成了桂林美食文化的独特魅力。

桂林三花酒，作为中国米香型白酒的代表，历史悠久，酿造工艺独特。其酒色清澈透明，酒味醇厚芳香，入口绵甜，回味悠长。无论是品酒爱好者还是普通游客，都会被其独特的风味所吸引。

蒜蓉辣椒酱，有些也叫桂林辣椒酱，是以个大、鲜红、味辣的辣椒为主要原料，配以豆豉、大蒜等，加入适量调料而成。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，也可以单独食用。无论是烹饪还是餐桌调味，桂林辣椒酱都是不可或缺的美味佳品。

而豆腐乳则是以黄豆为主要原料制成，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香。无论是作为佐餐小菜，还是作为烹饪调料，桂林豆腐乳都能为美食增添独特的风味。

除了这三宝之外，桂林的美食还有桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋头扣肉、马蹄糕、糖油粑粑等，每一道都让人流连忘返。在桂林的旅行中，不妨放慢脚步，深入体验这座城市的美食文化。无论是街头小吃还是高档餐厅，都能让你品尝到色香味俱全的美食。

总之，桂林不仅有着美丽的风景，还有着丰富多彩的美食文化。在这里，你可以品尝到桂林三宝的独特魅力，也可以探索更多美食的无限可能。所以下次来到桂林，不妨带上你的味蕾，一起感受这座城市的独特魅力吧！

本文原文来自网易新闻