保健食品如何正确保存？这6个细节请特别注意

保健食品如何正确保存？这6个细节请特别注意

台湾人爱吃保健食品，但如何正确存放才能确保保健食品没有受潮、品质完善呢？常见的PTP泡壳包装虽有塑料膜包住，仍要留意防潮；凡开封后的产物，都应尽量在建议的使用日数内完成，开封后干燥剂应立即丢弃，不需再放回罐子内、并非所有保健食品都适合冰冰箱，此外，食用保健食品时应避免用手直接深入瓶中拿取。

台湾人爱吃保健食品，据统计，自COVID-19疫情后，民众的保健观念更是水涨船高。市调数据显示，每100位台湾人，就有55位在过去一年购买过保健食品。但是保健品买这么多，如何正确保存，避免产品受潮、变质就是一大学问了。以下保健食品的正确存放观念，你做对了吗?

一、PTP泡壳应放进防潮袋或防潮箱

PTP泡壳是保健品常见的包装，由铝箔、塑料薄膜和热封胶层组成。许多锭剂、软胶囊、硬胶囊都会使用这款包装，但要留意的是，PTP泡膜透明正面的凸起面，具有通透性，虽能延缓接触空气、水气，却不代表完全阻隔。

因此，把保健品外袋拆开后，若PTP泡壳长时间直接暴露在空气中，仍可能会造成内容物受潮，需尽快食用完毕或另找其他防潮盒保存。

二、保存期限只适用未开封的产品

保存期限是指「产品从制造日起算，在未开封与良好的保存条件下，能维持产品价值的参考时间」。因此，假定产品的保存期限是2年，经开封后，有效期限的参考价值就更不高了。

一般来说，产品份量为几日份，就应当在几日内食用完。最晚也应当在3-6个月内吃完，因为产品开封后接触空气、水气，活性就会开始下降，以台湾湿热的气候环境来看，保健食品很容易受潮、变质。

三、开封后的干燥剂与棉花应立即丢弃

打开罐装的保健食品后，你可能会发现这些东西：棉花、塑料袋、干燥剂。干燥剂的功能是吸附包装内部的水气，减少产品受潮、降低活性；海绵、塑料袋作为缓冲物，是避免运送的摇晃过程中，破坏胶囊或锭片的完整性。

基本上产品开封后，这些东西都应当取出来，否则吸取大量水气的这些防潮添加物又塞回瓶罐中，只会加速产品受潮、变质。

四、不是所有保健品都适合冰冰箱

在多数人印象中，冰箱就如同保鲜食品的万能宝箱，想延长物品保鲜，丢进冰箱就对了！但事实上这是错误的观念，冰箱内虽然低温，但湿度也高，如没有特别说明需放进冰箱冷藏层保存，基本上置于干燥、非太阳直射的阴凉处即可。更进一步的做法，选择防潮箱置放也是不错的选择。

五、避免手直接深入瓶罐内

人的手长时间活动，自然会接触到许多看不见的细菌，如果将手直接伸进瓶罐内拿药，会把细菌带到瓶罐内，污染保健食品。建议服用保健食品前，先将手部消毒，再将胶囊、锭剂倒在手上，也可以找干净的服药小容器(小量杯、罐装盖子)，间接倒进口中，避免手直接接触产品。

六、分装到小药盒的保健品勿超过一周份

有些人为了便利，会将日常用的保健食品分装到小格装的药盒中，但无法确保小药盒的密封性是否足够，倘若出外一个月，就将一个月的保健品需求量都装进去，对药剂本身可能会有防潮、氧化的风险，建议准备的份量以不超过一周为基准。

Miyabi提供的6种保存细节，希望大家都能在把保健品吃下肚前，多加确认、避免NG动作。最后，虽然买保健品为身体补给是好事，还是要衡量自己的需求，不要囤货、买太大罐的容量，最后吃不完放到过期，反造成浪费，还伤了荷包！