怀柔板栗：燕山深处的地理标志特产

怀柔板栗：燕山深处的地理标志特产

怀柔板栗是北京市怀柔区的特产，以其独特的品质和地理环境优势而闻名。怀柔板栗的特点包括果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等，这些特点使其驰名中外。

怀柔板栗的图片

怀柔区地处燕山山脉，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。怀柔板栗主产区域的土壤主要由花岗岩、片麻岩等分化形成，呈微酸性，pH值在6—6.8之间，非常适合板栗生长。这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收后内皮蜡质含量增加，炒熟后内果皮易剥落，这是其他地区板栗所不具备的特点。

怀柔板栗颗粒玲珑，顶部饱满，外皮呈棕褐色并带有油光。剥开内皮后呈金黄色，肉质细腻，带有淡淡的清香。生食时味道甘甜多汁，炒熟后味道更佳。

怀柔区和昌平区是北京栗子的主要产地。据当地林业部门介绍，2013年栗子产量大增，其中怀柔区产量达到15000吨，昌平区产量也超过2500吨。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“怀柔板栗”荣获中国国家地理标志证明商标，进一步提升了其品牌价值和知名度。