浙江大学研究揭示：红茶或有助于改善肠道健康和维持肠道稳态
浙江大学研究揭示：红茶或有助于改善肠道健康和维持肠道稳态
最新研究显示，浙江大学科学家在《Frontiers In Nutrition》期刊上发表的研究揭示了红茶对肠道健康的重要作用。研究通过动物实验发现，红茶不仅能够改善肠道健康，还有助于维持肠道稳态，为红茶的健康益处提供了新的科学依据。
茶不仅是一种受欢迎的饮品，还富含多种对人体有益的营养物质和抗氧化剂。最新研究显示，红茶可能对改善肠道健康和维持肠道稳态具有积极作用。浙江大学的科学家们在《Frontiers In Nutrition》期刊上发表了相关研究成果，为红茶的健康益处提供了新的科学依据。
茶文化在中国源远流长，其健康益处也一直受到人们的关注。近期，浙江大学的研究人员通过动物实验发现，红茶不仅能够改善肠道健康，还有助于维持肠道稳态，这对于预防和治疗多种疾病具有重要意义。
研究人员在实验中使用了硫酸葡聚糖钠（DSS）来建立肠道损伤的小鼠模型，模拟肠道稳态失衡的状态。通过给这些小鼠补充红茶，研究人员观察到了积极的变化：红茶治疗的小鼠显示出更高的活力，体重减轻较少，疾病活动指数上升速度较慢，且结肠长度缩短和上皮损伤程度都有所改善。
进一步的分析显示，红茶治疗不仅恢复了因DSS处理而下降的肠道微生物丰度，还降低了有害菌的数量，同时增加了益生菌的丰度。这一发现表明，红茶可能通过调节肠道微生物结构来发挥作用。
具体来说，在这项研究中，科学家们构建了一个利用硫酸葡聚糖钠（DSS）引起的肠道损伤模型，模拟小鼠肠道稳态失衡的情况。研究中使用了两种不同剂量的红茶：1.64克和3.28克，分别用200毫升的100°C无菌水进行冲泡，浸泡10分钟后过滤掉茶叶，然后研究红茶补充对肠道损伤的潜在影响。
实验结果显示，在给肠道损伤的小鼠连续7天补充红茶后，与未接受红茶治疗的对照组相比，接受红茶治疗的小鼠显示出更高的活力，体重减少较少，疾病活动指数的上升速度也较慢。此外，红茶还减轻了DSS引起的结肠长度缩短，并改善了由DSS引起的严重上皮损伤。
这些发现表明，长期饮用红茶可能有助于显著缓解由DSS诱发的结肠炎小鼠的临床症状和相关并发症。
研究人员还发现，红茶对DSS诱发的小鼠结肠炎的肠道机械和化学屏障具有保护作用，并增强了肠道免疫屏障。此外，红茶通过降低免疫反应相关因子的水平，并增加紧密连接蛋白（TJ）的表达来保护肠道屏障。
这项研究的结果表明，红茶通过保护肠道屏障和平衡肠道微生物群来维持肠道稳态，从而促进肠道健康。这项研究为红茶的健康益处提供了新的科学依据，也为未来的营养和健康研究开辟了新的方向。
参考文献：
Shi, Y., Guo, S., Zhou, J., Xu, P., & Wang, Y. (2024). Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice. Frontiers in Nutrition.