美味水果焦糖布丁的制作方法（以新鲜水果和香浓焦糖提升味觉享受）

美味水果焦糖布丁的制作方法（以新鲜水果和香浓焦糖提升味觉享受）

美食都是人们谈论的话题，无论是在节日庆典还是在平时聚会中。在口感和外观上都有着极高的要求，水果焦糖布丁作为一款美味的甜点。下面将详细介绍制作水果焦糖布丁的方法。

准备食材及烹饪工具

准备材料包括：水果（蓝莓，白砂糖、鲜奶，吉利丁片、草莓，植物油、柠檬等）。烹饪工具包括：容器，焦糖锅，小锅，搅拌器。

制作焦糖

边加热边搅拌，直到颜色由白色转变成深棕色，将白砂糖和适量水倒入焦糖锅中，即制成焦糖、用中小火慢慢加热。

备战水果

根据个人喜好切成块状或小颗粒，备用、将水果清洗干净。

制作布丁液

搅拌至吉利丁片完全溶解，用手撕吉利丁片放入温牛奶中、将鲜奶倒入小锅中加热至温度适宜、备用。

焦糖涂底

焦糖可以增加口感和美观度，将制好的焦糖涂在容器底部，注意要均匀涂抹。

加入水果

口感和营养上都有很好的提升，将切好的水果放入容器中，均匀分布。

倒入鲜奶液

使水果分布均匀，搅拌均匀、将鲜奶液倒入容器中。

放入冰箱

将制好的布丁放入冰箱中冷藏1-使其凝固、2个小时。

取出布丁

美丽的焦糖和细致的水果更加醒目、将凝固的布丁取出，反转在盘子中。

撒上水果碎

更加美观和丰富口感，将剩余的水果切成碎末撒在布丁上。

点缀小物

增加视觉效果，根据个人喜好可以点缀巧克力块或者薄荷叶子等物品。

食用口感

口感多层次、是一道让人回味无穷的美食，水果的甜味和鲜味与焦糖的香气和甜味融合在一起。

保存技巧

而且制作完成后、尽量避免布丁变质，一定要及时冷藏，食用时可以随取随吃，如果制作的布丁量较多，可以将剩余部分放置在冰箱内保存。

多样口味

还可以选用菠萝，除了使用蓝莓，草莓等水果外，口味更加丰富，芒果等热带水果来制作布丁。

既可以满足人们对美食的喜爱，水果焦糖布丁是一款制作过程简单，也可以在享用美食的同时增加营养，口感多样化的美食。并品尝出属于自己的美味，希望大家也可以在家里尝试制作。