高压锅炖海带排骨汤的制作方法

高压锅炖海带排骨汤的制作方法

一道美味的高压锅炖海带排骨汤，不仅制作简单，而且营养价值高。排骨中含有丰富的骨髓，对于治疗骨质疏松和骨密度低有很好的效果。下面为大家详细介绍这道汤的具体制作方法。

主料

• 排骨适量
• 海带适量

辅料

• 姜片少许
• 白胡椒粉适量
• 料酒少许

做法步骤

1. 海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右（去除本身很重的咸味）
2. 排骨洗净控净水分
3. 锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
4. 放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味

小贴士

1. 为了节省时间，使用高压锅。如果改成用砂锅小火慢炖，效果会更好
2. 海带应该在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖得太烂
3. 因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐
4. 水一定要一次放足，中间切不可再添加水

随着生活压力的增大，不少中老年人依然奋战在工作一线，容易导致体质下降。这道高压锅炖海带排骨汤，既能帮助身体恢复健康，又可以起到滋补作用。