冬瓜肉丸汤的做法，简单易学，清淡营养又美味，孩子每次多吃2碗

冬瓜肉丸汤的做法，简单易学，清淡营养又美味，孩子每次多吃2碗

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/770910648_121348682/?pvid=000115_3w_a

冬瓜肉丸汤是一道广受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且香味扑鼻，口感清淡不油腻。冬瓜本身具有清甜的口感，富含维生素，且不含脂肪，因此深受健身和减肥人士的喜爱。这道菜在许多家庭中都很受欢迎，尤其是孩子们，每次都能多吃两碗。

食材准备

• 猪肉馅：适量
• 冬瓜：适量
• 淀粉：两小勺
• 生抽：少量
• 蚝油：适量
• 盐：少许
• 葱：半根
• 冷水：少许
• 香菜：适量

制作步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的蚝油和盐，搅拌均匀。
2. 将葱切成末，加入猪肉馅中，再加入两小勺淀粉和少许冷水，朝一个方向搅拌均匀，使肉馅更加紧实。
3. 将冬瓜去皮切块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 将调制好的肉馅挤成丸子，逐个放入冬瓜汤中，继续煮10-15分钟，直到肉丸熟透。
5. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可出锅。

小贴士

• 淀粉可以选择土豆淀粉、玉米淀粉或地瓜淀粉，它们都能起到很好的粘合作用。
• 如果想要肉丸更加鲜嫩，可以在肉馅中加入一个鸡蛋液。
• 冬瓜除了可以用来做肉丸汤，还可以做成素东坡肉或简单的炒冬瓜片，都是不错的选择。

这道冬瓜肉丸汤不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。无论是想要保持身材的健身人士，还是注重营养均衡的普通家庭，都可以尝试制作这道菜。