决明子的功效与禁忌：决明子茶可以当水喝吗？

决明子的功效与禁忌：决明子茶可以当水喝吗？

决明子茶因其独特的香气和多种功效而广受欢迎。它不仅不含咖啡因，还具有咖啡的香味，常被认为有清热明目、润肠通便、降血压、降血脂等功效，深受爱美和养生人士的喜爱。那么，决明子的功效有哪些？决明子茶可以当水喝吗？有哪些副作用和禁忌？让我们听听各领域专家的解答。

决明子的成分与功效

台北市立联合医院仁爱院区中医科中医师谢旭东表示，决明子是豆科植物的成熟种子，又名草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子等，味甘苦咸，性微寒，在中医领域运用相当广泛。它具有清肝明目、润肠通便、降血压、降胆固醇的功效，能帮助缓解便秘，也是常用来减肥降脂、治疗代谢问题的中药处方。此外，决明子还有利水消肿、退热的功效，可治疗头痛、眩晕、目赤肿痛等热症。近年来，眼科医师研究证实决明子对青光眼、降眼压具有疗效。

决明子被誉为“台湾咖啡”，不含咖啡因却具有类似咖啡的香气。食品科学专家指出，这是因为在炒制决明子后会产生一群呋喃类的挥发性成分。决明子最特别的成分是大黄酚、大黄素等蒽醌类化合物，这些成分除了具有抗氧化活性，还是一种天然的泻剂，在助便泻下的功效上扮演重要角色。

“最强大泻药”背后的秘密

韦恩指出，传说早餐店大杯冰奶茶是“地表最强大泻药”，其实决明子也是背后的秘密主角之一。因为台式古早味红茶多半加了决明子一起煮，这显示了决明子强大的泻下功能。不过，他表示，生决明子经过焙炒后，会降低蒽醌含量，因此炒明子的润肠通便作用会减弱。

中医师吴明珠表示，决明子可生用或炒用，可干扰脂肪和碳水化合物的吸收。生决明苦寒，泻下的作用强，适合肥胖者“脾湿痰阻”的体质，但多数人可能无法承受其药性；以文火炒出香气的“炒决明”则大部分的泻下成分被破坏，泻下作用减缓，肠道吸收也会比较好，如果作为茶饮使用，一定要用炒熟的决明子。

决明子茶的饮用方法

决明子具有减脂、明目、保肝的效果。谢旭东中医师推荐了一种简单的饮用方法：一般可以用5克决明子，搭配菊花、枸杞，以500毫升的水煮茶，或用保温杯焖10分钟后饮用，这是民间传统常用的保健饮品。

谢旭东还推荐了一帖“决明子养肝茶”：以决明子、薄荷各2钱，同样以500毫升的水煮成茶，或用保温杯焖10分钟后饮用。这种茶能保养视力、润肠通便，还能帮助降眼压；薄荷则能疏肝解郁、放松心情，其中的挥发油具有清热消炎功效。

彰滨秀传医院中医师邱伯恩则推荐“决明子擂茶”：将决明子炒熟后，捣碎或研磨，取约10克，酌量加入山楂与荷叶，直接泡茶，或搭配绿茶冲泡饮用。这种喝法连同研碎的决明子粉末一同食用。他表示，一般喝决明子茶只喝茶水，把药渣倒掉，但这样会浪费大部分的蛋白质。将决明子当作“擂茶”的材料来食用，不但可润肠、促进代谢，而且连同蛋白质一起补充。

哪些人不适合喝决明子茶？

决明子茶可以天天当水喝吗？吴明珠中医师表示，决明子药性偏寒，虽然可以清肝火、通便、减脂、降血压，但要注意身体状况和体质变化，并不是所有人都适用，也不能每天当水喝。例如，体质偏寒凉、容易手脚冰冷、肠胃不好、孕妇或女性生理期最好不要喝，一般人也要注意不要喝太多。想借助决明子茶来治疗便秘问题的人，也要注意决明子含有大黄酚、大黄素成分，长期服用反而可能造成肠道病变，或更难处理的便秘。

决明子的另类用途

坊间也有相传以决明子贴太阳穴，可以治头痛，或制成枕头，可促进头部血液循环，安眠、帮助入睡，冬天还可以微波加热后热敷。不过，吴明珠中医师建议，使用这类药枕要注意外层枕巾的清洗，以及枕芯决明子的曝晒，以避免发霉、长虫。此外，决明子通过嗅觉和皮肤的长时间接触，一样会吸皮肤或黏膜吸收，使人受到药气的影响，所以前述提及的禁忌体质，最好还是避免使用决明子药枕。

近年来，有些室内亲子餐厅流行以决明子代替沙子当作沙坑，决明子的颗粒比沙子大，更能刺激小朋友的感觉统合，清理上也比沙子干净。不过，曾经发生有决明子卡进小朋友耳朵，引起发炎、耳朵痛的意外，还必须送医麻醉取出。医师建议，类似的使用上还是要多小心。

资料来源：TVBS健康频道