预防眼睛老化就靠它！医揭秘最强护眼食物 这样吃远离干眼症

预防眼睛老化就靠它！医揭秘最强护眼食物 这样吃远离干眼症

吃什么预防眼睛老化？怎么吃能保护黄斑部、预防干眼症呢？医师建议，吃“七彩蔬果”就够了，蔬果富含强大的抗氧化成分，像是胡萝卜素、玉米素、叶黄素、花青素、维生素C等，有效保护晶状体和黄斑部，避免提早眼睛老化，维持清晰视力。

吃七彩蔬果 预防眼睛老化

台北慈济医院一般眼科主任沈姵妤指出，透过饮食来保护视力是最直接、最有效的方法，眼睛能够辨识七彩缤纷的世界，因此，摄取与七彩颜色相对应的食物，能够有效减少自由基对眼睛的伤害，同时提供多種抗氧化成分，帮助预防眼睛老化。

沈姵妤举例，红色与黄色食物，富含胡萝卜素与玉米素，能够帮助维持眼睛健康，而深绿色蔬菜则含有大量的叶黄素，对于黄斑部的保护至关重要，像是菠菜与青花菜等蔬菜，叶黄素含量相当丰富，长期食用有助于维持黄斑部健康，减少眼睛退化的风险。

此外，蓝色与黑色的食物富含花青素，如蓝莓，能够帮助眼睛抵禦外來傷害，而水果中的维生素C则具有强大的抗氧化能力，像是芭乐、柳丁、草莓等水果，能够减少自由基对眼睛的侵害，特别是在晶狀體的保護和乾眼症的預防方面，發揮重要作用。

护眼营养素。

预防干眼症 要吃2类食物

现代人常有干眼症的困扰，沈姵妤特别提到， Omega-3具有良好的抗氧化与抗发炎效果，能够帮助稳定泪膜，减少眼睛干涩的不适感，深海鱼类如鮭鱼、鯖鱼等，都是Omega-3的重要来源。而對於素食者而言，堅果類食物，如核桃、亚麻籽等，同样富含Omega-3，建议适量摄取，来帮助改善干眼症状，并提升眼睛的整體健康。

本文原文来自TVBS健康频道