赤藓糖醇代糖的危害是什么

赤藓糖醇代糖的危害是什么

赤藓糖醇作为一种常见的代糖，因其低热量、不升高血糖的特点而广受欢迎。然而，这种甜味剂并非完美无缺。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就赤藓糖醇的潜在危害进行了专业解答。

赤藓糖醇的潜在危害

1. 胃肠不适

• 过量摄入赤藓糖醇（超过50克）可能导致腹痛、胀气、腹泻等胃肠道问题。

2. 代谢负担

• 虽然赤藓糖醇不会被人体完全吸收，但仍需经过肝脏代谢。对于肝功能障碍的人群，频繁食用可能增加肝脏代谢负担，需要特别注意。

3. 影响口腔微生物群

• 赤藓糖醇具有抑制某些口腔细菌的作用，长时间大量使用可能影响口腔微生物群的平衡。虽然这种影响相对较小，但也需要关注。

4. 潜在的免疫系统影响

• 一些动物研究发现，大剂量赤藓糖醇可能会对免疫系统产生影响，需要进一步研究确证其在人类中的作用和安全性。

5. 儿童及孕妇慎用

• 由于儿童和孕妇对食品添加剂的耐受性较低，其代谢和健康状况可能更容易受到影响。不建议儿童和孕妇长期大量食用含赤藓糖醇的食品。

结语

虽然赤藓糖醇作为代糖具有一定的优势，但应注意适量摄入，并根据自身健康状况进行选择。特别是对于特殊人群，如肝功能障碍者、儿童和孕妇，更应谨慎使用。

本文原文来自 pingguolv.com