手把手教你四种冲泡小青柑的方法

手把手教你四种冲泡小青柑的方法

小青柑融合了普洱的醇厚和柑果的清香，掌握正确的冲泡方法可以让茶香和果香完美结合，充分展现小青柑的独特风味。以下是四种常见的冲泡方法，供茶友们参考。

方法一：掀盖整颗冲泡

1. 取出整颗小青柑，将小青柑上的小盖子揭开，把小青柑和盖子一并放入壶中。
2. 水开后，第一遍进行洗茶，清洗小青柑中的脏东西，同时也可以唤醒小青柑的内含物质。
3. 再倒入热水进行冲泡，浸泡时间可以为五秒左右，之后每次冲泡可以适量增加浸泡时间，保证茶汤的口感和滋味。

优点：整个冲泡的方式比较简单，冲泡方法要求不高，适合比较随性的朋友。

缺点：整颗冲泡的方式小青柑的内含物质释放得比较慢，适合慢慢品饮。

小贴士：整颗冲泡的注水方式也很有讲究，若是直接向外围的柑皮注水的话，柑香味会更加浓郁；若是直接向圆孔中的茶叶注水的话，茶汤会有更浓郁的茶香。

方法二：碎片冲泡法

1. 取出整个小青柑后，把小青柑的普洱茶适量倒出，再将柑皮掰成若小块，再一起放入茶壶中。
2. 水烧开后，倒入开水洗茶。
3. 再加入沸水冲泡即可。

优点：茶叶和果皮的量可以根据自己的需求和口味灵活调整。

缺点：果皮的质地比较硬，所以掰果皮的时候会有些艰难。掰开小青柑后，普洱茶的耐泡度会降低，而果皮的溶出物质会更慢被水泡出，所以口感相对来说，没有那么平衡。

方法三：九孔泡饮法

1. 用普洱茶刀，在小青柑的四周钻九个孔，孔的大小适中就好，普洱茶不会从孔中漏出即可，再将小青柑放入茶壶中。
2. 冲入沸水洗茶。
3. 洗茶后再倒入沸水，等待数秒即可饮用。

优点：这样冲泡方法，茶香和柑果香能适当结合，且耐泡度更长。

缺点：需要自己用普洱茶刀开孔，过程相对更繁琐。

小贴士：在用茶刀戳孔时，记得小心点，以防伤手哦~

方法四：煮泡法

1. 将整颗或者掰碎的小青柑洗茶。
2. 再放入壶中煮茶，开始煮茶的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。

优点：经过煮泡后的小青柑味道更浓厚，适合喜欢茶香味浓郁的茶友们。

缺点：经过煮泡后的小青柑内含物质更快出来，所以相对而言没有那么耐泡。