花生酱需放冰箱？大厂专家为你解答

花生酱需放冰箱？大厂专家为你解答

图源：Towfiqu barbhuiya on Unsplash

你是否也曾经为花生酱应该放在冰箱还是橱柜而纠结？让我们听听花生酱品牌SKIPPY的品牌经理Sam Hovick的专业建议。

保存方式的选择

霍维克表示，将花生酱放在冰箱或橱柜中保存，完全取决于个人喜好。不过，这两种保存方式会带来不同的使用体验：

• 冰箱保存：会使花生酱变硬，但对喜欢用汤匙舀来涂面包的人来说，这是理想的选择。
• 室温保存：更容易涂抹均匀，适合制作花生酱和果酱三明治或花生酱蜂蜜三明治。

开封后的保质期

不论天然还是免搅动的花生酱，开封后在室温环境下存放几个月都是安全的。但是，如果两三个月后还没有吃完，建议将其放入冰箱保存，因为其中的油分最终会走味。

天然花生酱与免搅动花生酱的区别

对于SKIPPY品牌的花生酱，无论是天然花生酱（油浮在上面）还是免搅动花生酱，都不需要特别区分处理。这是因为它们都经过特殊处理，能够很好地控制油与酱的分离。

免搅动花生酱的使用期限较长，因为在制造过程中添加了稳定剂，可以延长上架时间。但无论是哪种类型的花生酱，如果闻起来或尝起来有异味，甚至出现酸腐现象，都应该立即丢弃。

购买建议

霍维克提醒消费者，在购买时要留意包装上的“最佳赏味期限”（Best if Used By）日期，以确保食用安全。