中药材储存有保质期吗？

中药材储存有保质期吗？

引用

新华网

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http://www.xinhuanet.com/science/20241022/c86ad903b1774b01aa345231df007475/c.html

西药和中成药的保质期在外包装上会有明确的标注，但中药材通常不会标明保质期。例如，陈皮这种中药材即使保存几十年后依然可以服用，甚至疗效更好，这给不少人造成了困惑：中药材到底有没有保质期？

其实，每味中药都有其“专属”的保质期，其长短取决于该药是否发生了变质。判断中药材是否发生变质可以从两个方面着手：

一是观察中药材的外观。如果包装袋上没有标注生产日期，可以通过肉眼观察中药材的色泽、油质、脆裂及粘连程度，检查其是否生虫、发霉、长毛、腐烂。特别需要注意一些含大量脂肪油、黏液质、糖类成分的中药材是否发生了油败或酸败，如当归、独活等“走油”时，表面会呈现油样物质，麦冬、天冬“走油”时会粘连成块。

二是闻一闻中药材的味道。如果与原先味道不一样，或者出现了难闻的气味，就说明发生了变质。

有些中药材比较容易变质，如莲子、党参等易发生虫蛀，当归、黄芪等易霉变，肉桂、豆蔻等易发生气味散失。如果变质的话，再贵的中药也不宜继续服用，因此，一定要按照储存的要求仔细保存好每一味中药材。