猪血韭菜汤——补血养颜保护心血管

猪血韭菜汤——补血养颜保护心血管

韭菜是一种很常见的食材，具有滋阴润燥的作用。它富含纤维素，可以润肠通便。当韭菜与猪血搭配时，可以达到养血和保护心血管的效果。接下来，让我们一起看看猪血韭菜汤的具体做法。

营养价值

猪血韭菜汤富含蛋白质、卵磷脂、多种维生素、维生素K、粗纤维、胡萝卜素和多种矿物质。

适宜人群

这道汤品适合一般人群食用，尤其推荐给女性朋友。

所需材料

• 猪血：200克
• 韭菜：100克
• 枸杞：10克
• 花生油：20毫升
• 盐：适量
• 葱花：3克

制作步骤

1. 将猪血洗净，切成小丁并汆水；韭菜洗净，切末；枸杞洗净备用。
2. 炒锅上火，倒入花生油，将葱花炝香，加入适量的水，调入盐，下入猪血和枸杞煲至入味，最后撒入韭菜末即可。

功效与作用

猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。韭菜则具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒等功效。因此，这道猪血韭菜汤具有清热祛毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。同时，它还具有很好的杀菌作用，可以养肝明目，有助于抗衰老，提高免疫力，还能润肠通便。

这样一道营养丰富的猪血韭菜汤，不仅适合各类人群，特别是对于需要补钙、健胃、缓解气血不足的人来说更为适宜。同时，它还具有补血养颜和保护心血管的作用，非常值得尝试。