脑梗塞如何注意饮食

脑梗塞如何注意饮食

脑梗塞是一种常见的脑血管疾病，合理的饮食管理对于病情的控制和预防复发至关重要。南京医科大学第二附属医院康复医学科副主任医师朱明跃就脑梗塞患者的饮食注意事项进行了专业解答。

1. 控制盐分摄入

每日盐摄入量应少于5克。高盐饮食会增加血压，进而加重脑梗塞风险。应避免腌制食品、咸菜等高盐食物。

2. 减少饱和脂肪和胆固醇

选择低脂或脱脂乳制品，避免食用红肉和动物内脏。多吃鱼类，特别是富含omega-3脂肪酸的深海鱼，如三文鱼和沙丁鱼，这有助于降低胆固醇水平。

3. 增加膳食纤维摄入

每天至少摄入25-30克膳食纤维，多食用全谷物如燕麦、糙米，以及水果和蔬菜。这不仅有助于消化，还可以帮助控制血糖和胆固醇。

4. 适量蛋白质

蛋白质是机体修复的重要成分，但过多摄入可能导致动脉硬化。优选豆类、鱼类和家禽作为蛋白质来源，而非红肉。

5. 增加钾和镁的摄入

这些矿物质有助于维持正常血压。富含钾和镁的食物包括香蕉、菠菜、坚果和豆类。

6. 保持充足水分

每天饮水量应不少于1500毫升，保持身体良好的代谢状态和血液循环。

通过合理的饮食习惯管理，可有效降低脑梗塞发生的风险，同时有助于病情的恢复与预防其他并发症。