蟹柳的塑料膜要撕掉吗

蟹柳的塑料膜要撕掉吗

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新浪网

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https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/2Q4SgrVTCHV.html

蟹柳的塑料膜是否需要撕掉？这是一个关系到食品安全的重要问题。本文将为您详细解答，并介绍蟹棒（蟹柳）的相关知识。

要。蟹柳的塑料膜只是为让蟹柳在煮的过程中不散掉，并不代表可以食用，而且塑料膜在高温加热后会产生有毒物质，长期大量食用会危害身体有害，因此要去除。

蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。

蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。

蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。