甲亢饮食指南：哪些食物含碘高，哪些食物不能吃？

甲亢饮食指南：哪些食物含碘高，哪些食物不能吃？

甲状腺功能亢进症（甲亢）是一种常见的内分泌疾病，患者的甲状腺会分泌过多的甲状腺激素。在饮食方面，甲亢患者需要特别注意碘的摄入量，因为碘是合成甲状腺激素的重要原料。那么，哪些食物含碘高，甲亢患者又有哪些饮食禁忌呢？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

含碘高的食物

甲亢患者应避免摄入高碘食物，以免加重病情。以下是一些含碘较高的食物：

• 海带：每100克海带约含200毫克碘。
• 紫菜：每100克紫菜约含30毫克碘。
• 虾：每100克虾约含150微克碘。
• 蟹：每100克蟹约含100微克碘。

其他高碘食品或调料

除了上述海产品，还有一些常见食物和调料中也可能含有较高的碘：

• 碘盐：每克碘盐约含30微克碘，使用时需谨慎。
• 部分乳制品：如牛奶，每100毫升牛奶约含15微克碘。
• 某些加工食品：如面包和饼干中可能添加了碘化物。

甲亢患者饮食禁忌

甲亢患者在饮食上需要注意以下几点：

• 避免大量食用高碘的海产品，如海带、紫菜、贝类等。
• 减少加工食品及快餐的摄入，因为这些食品中可能含有隐性碘成分。
• 烹饪时应改用无碘盐，避免使用含碘盐。

饮食建议

虽然甲亢患者需要限制碘的摄入，但并不意味着完全不能摄入碘。合理的饮食计划应该是在避免高碘食物的同时，选择适量的低碘食物来保持营养均衡。此外，患者还需要定期复查甲状腺功能，根据医生的建议调整饮食计划。