鸡毛菜的功效与作用

鸡毛菜的功效与作用

鸡毛菜，又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科植物小白菜的幼苗。它不仅美味可口，还具有多种健康功效。以下是鸡毛菜的主要功效与作用：

鸡毛菜的功效与作用

鸡毛菜富含多种维生素和矿物质，具有以下功效：

• 治疗疾病：可用于治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
• 补充钙质：小儿缺钙、骨软、发秃时，可用小白菜煮汤加盐或糖饮用。
• 缓解精神紧张：含有维生素B1、维生素B6、泛酸等，有助于缓解精神压力。
• 促进新陈代谢：所含矿物质能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。
• 健脾利尿：具有“和中，利于大小肠”的作用，能促进吸收。
• 美容护肤：有助于荨麻疹的消退，使肌肤白嫩有光泽。

鸡毛菜的食用方法

鸡毛菜的食用方法多样，可以清炒，也可以与香菇、蘑菇、笋等食材搭配炒制。此外，鸡毛菜汤还有助于减肥。

特殊人群食用指南

• 孕妇：鸡毛菜富含钙、磷、铁，能提供丰富营养，润泽皮肤。但脾胃虚寒、腹泻的准妈妈不宜多食。
• 产妇：有助于增强免疫力，促进肠胃蠕动。同样，脾胃虚寒、腹泻的妈妈不宜多食。
• 哺乳期妇女：能补充能量和营养素，通过乳汁让宝宝吸收，有助于护眼和预防佝偻病。
• 试管婴儿患者：质地柔嫩，味道清香，食用方法多样，有利于身体健康。

小贴士

鸡毛菜虽好，但脾胃虚寒、腹泻的人群需谨慎食用。如有不适，建议及时就医。

本文内容仅供参考，如有健康问题，请咨询专业医生。

本文原文来自好孕无忧网站