家长要帮助孩子培养良好的就餐习惯

家长要帮助孩子培养良好的就餐习惯

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澎湃

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餐桌礼仪是中华民族传统文化的重要组成部分，也是孩子成长过程中不可或缺的一课。从入座到离席，每一个细节都蕴含着中华民族尊老爱幼、谦逊有礼的美德。本文将为您详细介绍如何帮助孩子培养良好的就餐习惯，让孩子在日常生活中展现出优雅的餐桌礼仪。

入座文化

1. 家庭就餐，讲究长幼原则，应当先让长者C位就座，然后按照长幼辈分左右依次入座；
2. 单位就餐，讲究领导下属原则，应当先让领导C位就座，然后按照领导级别左右依次入座；
3. 朋友就餐，讲究男女原则和组织者原则，先女士左右依次入座，再男士左右依次入座，组织者C位就座；
4. 接待就餐，讲究宾客主人原则，先按客人重要顺序左右依次入座，再主人C位就座。就座以后，坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

点菜文化

中餐宴席菜肴上桌的顺序，一般依循以下原则：

1. 先冷盘后热炒；
2. 先菜肴后点心；
3. 先炒后烧；
4. 先咸后甜；
5. 先味道清淡鲜美，后味道油腻浓烈；
6. 好的菜肴先上，普通的后上。

一般情况下，点菜也要遵循这个顺序。

进餐礼仪

1. 就餐前，应帮助长者或客人按入座文化入座，做好就餐准备；
2. 就餐时，餐桌上辈分最高或主要客人动筷之后，其他人才能动筷；
3. 自己夹菜时，使用公勺公筷，速度缓和，不上下乱翻，注意礼让；
4. 给人夹菜时，使用公筷，询问意愿；
5. 进食时，不作声、不敲击；
6. 用餐文雅，咳嗽、喷嚏，头扭一边，捂住口、鼻；
7. 用餐后，牙签剔牙，用手遮挡；
8. 集体餐时，有序排队，保持安静，清洁文明；
9. 节约用餐，剩余饭菜打包，自助餐取适量。

离席文化

原则上就餐人员未完全用餐完毕，其他人不可离席，若遇特殊情况，需要表达歉意。各地风俗不一样，如遇到酒席一般情况下自饮1-3杯表示歉意，方可离席。离席时，须向主人表示感谢。

公众场合就餐文化

1. 有秩序地进入餐厅，不要冲、跑、挤；
2. 进入餐厅用餐，不拥挤、不插队、相互谦让；
3. 如果和长者在一起就餐，要请长辈先入座；
4. 节约粮食，不将吃剩的饭粒菜屑随地乱扔。骨、刺以及无法吃的其他东西，不要随地乱吐，可放到餐具里或吐到自己准备的其他盛具里；
5. 嘴里含有食物时，不要贸然讲话；
6. 准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴；
7. 就餐后及时将餐具、剩饭剩菜等分别放到指定位置，保持就餐地点的干净，尊重劳动。

学习文明就餐礼仪，养成良好就餐习惯，对孩子的成长过程来说，至关重要。关系着孩子的健康素养以及未来的人际关系和事业发展。在生活中，家长在教育孩子文明就餐的过程中，要以身作则，做好榜样，这样孩子才能真正学会文明就餐，养成良好的就餐习惯。

本文原文来自澎湃新闻