哪些食物中含有的叶黄素最多

哪些食物中含有的叶黄素最多

富含叶黄素的食物主要包括深绿色蔬菜、一些水果以及蛋黄等。以下是一些含有较多叶黄素的食物：

1. 羽衣甘蓝：每100克羽衣甘蓝中约含有39,500微克的叶黄素，是叶黄素含量最高的蔬菜之一。

2. 菠菜：菠菜也是叶黄素的重要来源，每100克菠菜中含有约11,900微克的叶黄素。

3. 西蓝花：每100克西蓝花中含有约1,400微克的叶黄素。

4. 玉米：玉米不仅含有叶黄素，还含有玉米黄质，每100克玉米中含有约644微克的叶黄素。

5. 豌豆：每100克豌豆中约含有2,600微克的叶黄素。

6. 布鲁塞尔芽菜（抱子甘蓝）：每100克布鲁塞尔芽菜中含有约1,200微克的叶黄素。

7. 蛋黄：在动物性食品中，蛋黄也是叶黄素的重要来源。

建议在日常饮食中增加这些食物的摄入，以帮助提高叶黄素的摄入量。在选择食材时，可以优先考虑上述几种食物来帮助维护眼部健康和预防相关疾病。

本文原文来自"品位录"网站