家长必读：这些有害成分的零食，千万别给孩子吃！

家长必读：这些有害成分的零食，千万别给孩子吃！

《儿童零食通用要求》是国内首个儿童零食标准，对儿童零食的成分做出了明确规定。以下是一些可能危害儿童身体健康的成分，家长在选购零食时需要特别注意。

反式脂肪酸

反式脂肪酸又称为笨蛋脂肪，摄入过多可能会让孩子变胖、变傻、损害记忆力。在挑选零食时，家长需要仔细查看配料表，因为反式脂肪酸有很多替代词，比如精炼植物油、植物奶油、氢化植物油、植脂末、代可可脂、奶精等。

辐照处理的原料

新标准明确规定儿童零食不能使用经辐照处理的原料。常见的方便面蔬菜包通常会经过辐照工艺处理。虽然辐照工艺本身不会让处理过的食品产生放射性危害，但会对蛋白质等营养素造成影响，导致营养素损失，无法满足儿童的营养需求。

高盐高糖

根据《中国居民膳食指南（2016版）》，2~5岁的儿童每天食盐摄入量不应超过3克。长期食用高盐零食会影响孩子的味觉，增加肝肾负担，影响正常发育。高糖零食则可能导致肥胖、龋齿，增加糖尿病和心血管疾病的风险。在选购零食时，应注意查看配料表中是否含有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、葡萄糖等高糖成分。

食品添加剂

儿童零食的食品添加剂指标应向婴幼儿辅食标准看齐，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂等。具体包括：

• 防腐剂：如苯甲酸、山梨酸、亚硫酸等
• 人工色素：如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等
• 甜味剂：如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等

虽然完全避免零食可能不太现实，但家长在选购时应仔细查看成分表，避免购买含有上述不良成分的零食。