怎么补充卵磷脂

怎么补充卵磷脂

卵磷脂是一种对人体健康有益的重要营养素，它在大脑发育、细胞膜结构和功能维持等方面发挥着重要作用。那么，如何科学地补充卵磷脂呢？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业建议。

食物来源

1. 蛋黄：每100克蛋黄约含有490-550毫克的卵磷脂。
2. 大豆：大豆及其制品如豆浆、豆腐、豆豉等，每100克大豆含约200-250毫克的卵磷脂。
3. 动物内脏：鸡肝、猪肝等动物内脏，每100克含有150-200毫克的卵磷脂。
4. 坚果类：花生、杏仁、核桃等坚果，每100克含有约50-80毫克的卵磷脂。

膳食补充剂

1. 卵磷脂胶囊或软胶囊：市场上的卵磷脂胶囊或软胶囊，一般每粒含400-1200毫克的卵磷脂，通常建议每天服用1-2次，每次1-2粒，具体剂量可根据产品说明书调整。
2. 卵磷脂粉：可以加入到牛奶、果汁或其他饮料中，每次5-10克，每天1-2次。

注意事项

1. 阅读并遵循膳食补充剂的使用说明，不宜过量摄入，防止引起不必要的副作用。
2. 如果有肝胆疾病或正在服用药物，建议在补充卵磷脂前咨询医生意见，以确保安全。

通过合理的饮食选择和适当的膳食补充剂，能够有效地补充卵磷脂满足身体所需。