高血压患者早餐指南：六大食材助力血压控制

高血压患者早餐指南：六大食材助力血压控制

高血压患者在选择早餐时，应该注意哪些食材？如何搭配才能既美味又健康？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业建议。

高血压患者的早餐应以低盐、低脂肪、高纤维为主，帮助控制血压。

1. 燕麦：富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇和控制血压。建议选择无糖燕麦片，与脱脂牛奶或豆浆搭配。

2. 全麦面包：提供丰富的纤维，有助于改善心血管健康。可以搭配低钠芝士或少量果酱。

3. 水果：如香蕉、苹果和橙子，这些水果含有丰富的钾元素，有助于平衡血压。

4. 坚果：如核桃和杏仁，适量食用能够提供健康脂肪和蛋白质，但需注意控制摄入量，以免过多热量。

5. 鸡蛋：可以选择水煮蛋或蒸蛋，避免油炸或加盐。

6. 蔬菜：绿色蔬菜如菠菜、生菜，可以作为早餐中的色拉成分，增加膳食纤维的摄入。

高血压患者在饮食上应注重低钠和多样化，保持良好的饮食习惯对血压管理至关重要。