宁夏人到底多低调？那么多惊艳特产，非说只有枸杞，太让人意外了！
宁夏人到底多低调？那么多惊艳特产，非说只有枸杞，太让人意外了！
提到宁夏，你脑海里会浮现出什么？是雄浑壮丽的沙漠风光，还是古老神秘的西夏文化？亦或是枸杞泡酒、滩羊手抓？但今天，让我们一起揭开宁夏的另一面——那些藏在西北大地深处，却足以惊艳全国的特色物产！准备好颠覆认知，一起走进这个被低估的宝藏之地！
贺兰螺丝菜
其实螺丝菜自古以来就有记载，有将近30年的种植历史。形状酷似螺丝钉的野生山菜，只在贺兰山特定季节生长，口感脆如笋尖，凉拌能鲜掉眉毛，本地人私藏的“山珍刺客”。外地人想尝鲜得靠宁夏人心情，堪称“宁夏限定盲盒”。
贺兰山东麓葡萄酒
原来全中国每3瓶高端葡萄酒就有1瓶来自宁夏。曾经的宁夏荒地，摇身一变，成了近200公里的酿酒葡萄种植长廊，葡萄绿洲生机盎然！这里是黄金葡萄种植带，得天时地利，酿出的葡萄酒甘润平衡，风味独特，香气清新优雅。经过多年精心打磨，贺兰山东麓冒出一大批出圈酒庄。不仅仅是只做酒，旅游配套服务直接拉满，把葡萄种植、美酒酿造、观光旅游、文化体验巧妙融合，一站式满足游客的多元需求。
截至2023年底，宁夏酿酒葡萄种植开发面积达60.2万亩，年产葡萄酒1.4亿瓶，综合产值超400亿元。凭借这些耀眼成绩，宁夏成功跻身中国优质葡萄酒产区行列，为当地经济注入强劲动力，农民的钱包也跟着鼓起来了！
贺兰南美白对虾
没海的宁夏，竟在水产养殖领域“弯道超车”，养“海鲜”养出了高产量、高效益！银川市贺兰县立岗镇兰丰村水产养殖基地，是宁夏南美白对虾的主产地。盐碱地摇身一变，成了虾的安乐窝。南美白对虾成功扎根后，大黄鱼、石斑鱼等一众高附加值海产鱼虾也纷至沓来。如今，贺兰县渔业养殖面积5.8万亩，年产量6.5万吨，海鲜鱼类产量0.3万吨。宁夏巧用科技，打造生态循环养殖系统，既改良盐碱地，又装满钱袋子，内陆养“海鲜”的奇迹照进现实！
永宁黄甲鱼
在宁夏，甲鱼堪称黄河边养出的 “软黄金”。宁夏的甲鱼主要是黄河鳖，属中华鳖的黄河群体，也被称为三黄甲鱼，因其甲背、内壳、甲鱼油均为黄色。2023 年，永宁黄河甲鱼斩获全国名特优新农产品证书，这可是实力的铁证！养育在宁夏的甲鱼，肉质丰满、细腻，无腥味，有鲜红色泽，有胶质感；裙边宽厚、韧性较强，简直是甲鱼中的 “爱马仕”！
大闸蟹
宁夏有大闸蟹？请把问号去掉，变肯定句。不仅有，还让你大开眼界，稻田蟹、黄河大闸蟹、枸杞蟹撑起了宁夏人的鲜味。
在贺兰县立岗镇永兴村，稻与蟹默契共生，稻田滋养螃蟹，螃蟹回馈稻田，形成生态循环，让稻田蟹畅销西北，四十里店村的稻田蟹更是打响了品牌。喝着黄河水长大的黄河大闸蟹，同样实力不凡，掌政镇养殖基地送检发现，其蟹膏蛋白含量和阳澄湖大闸蟹不相上下，蟹肉营养更胜一筹。还有银星村的“枸杞蟹”，吃枸杞长大，肉质鲜美、营养升级，一上市就被抢着买，宁夏大闸蟹，正用独特风味征服食客。
中卫硒砂西瓜
在宁夏中卫，藏着一种西瓜界的 “宝藏选手”—— 硒砂瓜。中卫市环香山地带，简直是西瓜生长的 “秘密基地”。这里的硒砂瓜生长在砂石之中，独特的地理环境让它疯狂 “内卷”。切开硒砂瓜，果肉鲜红，果汁四溢，甘甜爽口，每一口都像在口腔里开派对。宁夏人还解锁了独特吃法 —— 西瓜泡油饼，甜爽西瓜汁浸泡酥脆油饼，软糯香甜，堪称一绝。这颗藏在宁夏的夏日甜蜜炸弹，你想不想尝一口？
热带水果宁夏种
谁能想到，在西北内陆的宁夏，这片气候干旱、昼夜温差大的土地，竟成为了热带水果的 “第二故乡”！随着农业技术的飞速发展，香蕉、火龙果、木瓜、无花果、芒果、车厘子、莲雾、人参果等一众热带水果纷纷在此 “安家落户”，彻底颠覆了人们对宁夏农业的想象。宁夏用科技和创新打破了地域和气候的限制，让热带水果在西北内陆绽放出独特的光彩。
泾源悬崖蜜
六盘山悬崖边，蜂箱悬挂。蜜蜂采百种药材花，酿就独特悬崖蜜。结晶似琥珀，是本地宝妈坐月子必备。传说 “一勺蜜 = 十片面膜” 。蜂农凭传承技艺与勇气采蜜。此蜜质地浓稠，金黄透亮，入口丝滑，香甜伴百花芬芳，回味悠长。它是自然馈赠，也是泾源人与自然和谐共生的结晶，令外地人惊叹，让当地人自豪。
宁夏，这片被黄河润泽、贺兰山守护的神奇土地，每寸山河都藏着无尽宝藏。这里的特色物产，凝聚着自然偏爱与人民智慧，打破刻板印象，构建起丰富的物产大观园。其实还有很多，这些西北深处的瑰宝，是宁夏递给世界的独特名片。让我们一起了解、品尝、传播，让宁夏魅力绽放在更大舞台！不妨聊聊，你还知道哪些宁夏的隐藏特产？