胡萝卜炒土豆丝，是一道简单易学、营养丰富的家常菜

胡萝卜炒土豆丝，是一道简单易学、营养丰富的家常菜

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胡萝卜炒土豆丝是一道家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，为大家详细介绍胡萝卜炒土豆丝的做法。

首先，我们需要准备好食材。主要食材包括胡萝卜和土豆，胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛有益，而土豆则含有丰富的淀粉和维生素C。此外，我们还需要一些辅助食材，如葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精等。

接下来，我们开始处理食材。将胡萝卜和土豆洗净，削去外皮，切成细丝。葱姜蒜分别切成末备用。这一步需要注意的是，切丝时要尽量切得细一些，这样炒出来的菜肴口感会更好。

然后，我们开始烹饪。首先，将锅烧热，倒入适量的食用油。待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。接着，倒入切好的胡萝卜丝和土豆丝，迅速翻炒均匀。