生鸡蛋的保质期一般是多久

生鸡蛋的保质期一般是多久

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JOOH92R90552H7B7.html

不同的食物有它不同的保质期，而且不同的保存方法对于保质期也是有影响的。今天咱们就来聊聊日常生活当中经常吃到的鸡蛋，一起来看看生鸡蛋的保质期一般是多久。

冷藏保存

将新鲜的生鸡蛋放入冰箱进行冷藏保存的话，一般可以放2至3个月。保存的时候需要将鸡蛋竖放在冰箱当中，现在冰箱都有专门的鸡蛋格，所以将鸡蛋的大头朝下，小头朝下，这样的话可以延长它的保存期。并且放置在冰箱的鸡蛋，不要随意拿出，反反复复冷藏，很容易使它变质。所以放入冰箱冷藏的鸡蛋拿出之后，就不要再放进去，另外放进去的时候也不需要清洗，直接将生鸡蛋放进即可。

常温保存

常温保存的根据不同的温度，它的保质期也不一样。如果常温是在2到5摄氏度的情况下，那么它的保存时间一般在40天左右。而如果是在夏季，气温较高的情况下，那么它的保存期一般是在15天左右。如果是在冬季，室内温度在8到10度的情况下，一般可以放20至30天左右。所以不同的温度，它的保存期也不一样。

真空保存

将鸡蛋放入到真空食品包装袋，去除空气密封袋口，进行真空保存的话，它的保质期是在一年到两年之内。所以需要长途运输或者是长时间保存的话，那么可以用真空保存的方式进行保存。

冷冻保存

冷冻保存可以有效的保存鸡蛋，使得保质期时间延长，一般可以放置半年或者是8到10个月左右。但是冷冻后的鸡蛋容易炸裂，所以建议大家拿出来解冻之后，直接炒着吃，不要用开水再去煮。

关于鸡蛋的保质期具体的时间，还是与它的保存方法有关的。所以大家如果只是短期保存的话，那么建议常温或者冷藏，长期保存的话真空冷冻或者冷库保存，都是比较好的一种保存方法，大家可以根据自己的实际情况来选择，适合的保存方法来保存生鸡蛋。