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泉州美食·一县一桌菜——泉港“福寿宴”

创作时间:
作者:
@小白创作中心

泉州美食·一县一桌菜——泉港“福寿宴”

引用
腾讯
1.
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云山碧海,舟歌齐唱,人间天下清福。泉港自古被誉为“福寿之乡”,优越的地理环境与气候条件,造就了这片土地多福多寿的盛名。闽南文化与莆仙文化交融并蓄,文化的多元融合与本土生活的温馨气息相辅相成,共同塑造了泉港人独特而丰富的饮食传统。在泉港,福寿之道不只体现在长命百岁上,还体现在每一餐饭、每一口菜中。

泉港“福寿宴”立足山海文化、闽南文化和莆仙文化,结合当地群众日常饮食习惯,以“福寿”为主题,用最具本土特色的食材,精心烹制12道色香味俱佳的菜肴,讲述泉港人民对传统文化的敬仰与对美好生活的追求。

山的时味,海的珍鲜,在泉港人的巧手下化作一席“福寿宴”,这不仅仅是一顿饭,更是一场山海珍馐与文化交融的长寿美食之旅。来泉港,品“福寿宴”,得福寿运。

泉港“福寿宴”菜单

  1. 玉梯飞霞(红菇捞长寿面)
  2. 金铃红团(浮粿拼红团)
  3. 鲍豚郎君(鲍鱼炒五花肉)
  4. 福星照首(红焖农家土鹅)
  5. 蟠龙望潮(烤鳗拼小章鱼)
  6. 紫浮青霜(盐焗海鱼)
  7. 连登云路(猪脚配涂岭糕)
  8. 紫盖垂珠(紫菜海蛎煲)
  9. 蛟戏仙宫(土龙炖龙骨)
  10. 鸣玉玎珰(鳗泡羹)
  11. 凤液灵枣(鱿鱼母鱼露肉枣汤)
  12. 团团璧月(肖厝丸子甜汤)

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