泉州美食·一县一桌菜——泉港“福寿宴”

泉州美食·一县一桌菜——泉港“福寿宴”

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云山碧海，舟歌齐唱，人间天下清福。泉港自古被誉为“福寿之乡”，优越的地理环境与气候条件，造就了这片土地多福多寿的盛名。闽南文化与莆仙文化交融并蓄，文化的多元融合与本土生活的温馨气息相辅相成，共同塑造了泉港人独特而丰富的饮食传统。在泉港，福寿之道不只体现在长命百岁上，还体现在每一餐饭、每一口菜中。

泉港“福寿宴”立足山海文化、闽南文化和莆仙文化，结合当地群众日常饮食习惯，以“福寿”为主题，用最具本土特色的食材，精心烹制12道色香味俱佳的菜肴，讲述泉港人民对传统文化的敬仰与对美好生活的追求。

山的时味，海的珍鲜，在泉港人的巧手下化作一席“福寿宴”，这不仅仅是一顿饭，更是一场山海珍馐与文化交融的长寿美食之旅。来泉港，品“福寿宴”，得福寿运。

泉港“福寿宴”菜单

1. 玉梯飞霞（红菇捞长寿面）
2. 金铃红团（浮粿拼红团）
3. 鲍豚郎君（鲍鱼炒五花肉）
4. 福星照首（红焖农家土鹅）
5. 蟠龙望潮（烤鳗拼小章鱼）
6. 紫浮青霜（盐焗海鱼）
7. 连登云路（猪脚配涂岭糕）
8. 紫盖垂珠（紫菜海蛎煲）
9. 蛟戏仙宫（土龙炖龙骨）
10. 鸣玉玎珰（鳗泡羹）
11. 凤液灵枣（鱿鱼母鱼露肉枣汤）
12. 团团璧月（肖厝丸子甜汤）