蒸茼蒿的秘诀：营养美味两不误

蒸茼蒿的秘诀：营养美味两不误

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茼蒿，一种具有独特清香的蔬菜，不仅口感鲜嫩，更富含多种营养成分。掌握正确的蒸制方法可以让茼蒿既美味又不粘。

蒸茼蒿的正确方法：掌握时间与火候

蒸茼蒿的时间与火候是制作这道菜肴的关键。一般来说，蒸茼蒿的时间大约在8-10分钟。具体的蒸制时间还要根据茼蒿的新鲜程度、粗细等因素进行调整。以下是蒸茼蒿的基本步骤：

1. 准备食材：新鲜茼蒿、面粉、食用油、盐、鸡精（可选）等。

2. 处理茼蒿：将茼蒿洗净，沥干水分。切成适当的段，以便蒸制。

3. 拌粉：将面粉均匀撒在茼蒿上，轻轻拌匀，确保每根茼蒿都沾上薄薄的面粉。

4. 蒸制：在蒸锅中加水烧开，将拌好的茼蒿放入蒸屉中，用大火蒸8-10分钟。