每天了解一个繁华城市—新疆·喀什，丝绸之路上的璀璨明珠
每天了解一个繁华城市—新疆·喀什，丝绸之路上的璀璨明珠
喀什，是中国最西部的边陲城市，是喀什地区的政治、经济、文化中心；以及镶嵌在丝绸之路上的璀璨明珠，承载了两千多年的悠悠历史和深厚的文化底蕴。作为新疆的一座古老城市，喀什见证了丝绸之路的繁荣和多元文化的交融。同时，作为新疆的一颗明珠，喀什也充满了各种有趣的风俗习惯和奇闻异事，拥有诸多精彩值得我们去探寻。
新疆·喀什风光，图源网络
喀什城市简介
喀什地区，全称喀什噶尔，是新疆维吾尔自治区辖地区，是古丝绸之路的交通要冲，是中外商人云集的国际商埠；令人瞩目的丝绸之路上的重要节点；以及国家历史文化名城。喀什总面积16.2万平方千米，人口为449.63万（2022年11月），喀什全区共辖1个县级市、10个县、1个自治县。
新疆·喀什风光和地图，图源网络
喀什地区地处新疆西南部，东临塔克拉玛干沙漠，西北与阿图什市、乌恰县和阿克陶县相连，东南与皮山县相连，西部与塔吉克斯坦相连，西南与阿富汗、巴基斯坦接壤。喀什地区古称“疏勒”“任汝”“疏附”，是古丝绸之路的交通要冲，是中外商人云集的国际商埠；还是新疆的国家历史文化名城。2023年，喀什地区的生产总值（GDP）为1508.35亿元，同比增长6.4%。
截止2024年2月，喀什地区还拥有3所知名大学，许多博物馆、清真寺和旅游景点。包括喀什大学、喀什职业技术学院、喀什理工职业技术学院等大学；喀什博物馆、艾提尕尔清真寺、帕米尔高原，喀什大巴扎，艾提尕尔清真寺，石头城、香妃墓等景点。
喀什的历史沿革
喀什全称“喀什噶尔”，其历史可追溯至2000多年前。
秦汉之际，张骞出使西域时曾至这里。
西汉时期（前60年），汉朝在乌垒设置西域都护府后，该境域正式纳入中国版图。
唐朝658年，在疏勒设置沙都督府，后改为疏勒都督府，府下设15个州，是当时有名的“安西四镇”之一。
明代1514年，叶尔羌汗国建立，今喀什地区为其核心区域和政治、经济、文化中心。
清朝1758年，清朝在平定大小和卓之乱后，在喀什噶尔设“总理回疆事务参赞大臣”，管理南疆八城（喀什噶尔、英吉沙尔、叶尔羌、和阗、阿克苏、乌什、库车、喀喇沙尔）事务。
民国初年，沿袭清末旧制，设置喀什噶尔道，下辖6县。
1952年5月25日，喀什市成立。
1954年8月21日，南疆行署成立，喀什专署撤销，其所辖喀什市等7县归南疆行署直接领导。
如今，喀什地区共辖12个县级行政区，包括1个县级市、10个县、1个自治县。
喀什的经济实力和荣誉称号
喀什地区的荣誉称号：
2017年，喀什入选“十三五”期全面推进公交都市建设第一批创建城市；2020年，荣获新疆维吾尔自治区全域旅游示范区以及全国双拥模范城等荣誉称号。
喀什地区的详细经济情况介绍:
农业发展:喀什地区是新疆重要的农业基地,农业是该地区的主要产业之一，主要种植棉花、瓜果类蔬菜等。近年来农业机械化水平不断提高,农业生产效率持续增加。
工业与制造业: 同时，喀什还拥有丰富的矿产资源，如煤炭、铁矿和石油等，为该地区的经济发展提供了强有力的支撑。此外，喀什地区的主要工业还包括纺织、食品加工、机械制造等。随着政府加大对基础设施建设和产业园区的投入,制造业规模不断扩大。
旅游业发达:喀什古城、香妃墓、帕米尔高原等景点吸引了大量国内外游客。旅游配套服务业如酒店餐饮、交通运输等也随之兴起。
喀什古城，图源网络
交通运输:喀什地区实现了公路、铁路、航空的立体交通网络,连接了内陆和中亚地区,为经济发展提供重要支撑。
投资环境:政府为外商投资者提供优惠政策,加上便利的地理位置,使喀什成为投资热点之一。
总的来说,在国家西部大开发战略的推动下,喀什地区经济保持良好发展势头。产业结构不断优化,对外开放程度提升。但也面临着资源环境约束、人才缺乏等问题有待进一步解决。
喀什的著名旅游景点和风景名胜
1.喀什噶尔古城（5A级景区）
喀什噶尔古城是国家5A级旅游景区，是新疆的特色旅游街区，以及国家著名的历史文化遗址。这里曾是疏勒国的都城，有“盘橐城”之称。其历史可追溯至西汉时期。同时，这里也保留了丰富的维吾尔族民俗风情、建筑风格和传统经济特色。
喀什噶尔古城，图源网络
2.香妃墓（4A级景区）
香妃墓是一个集民俗文化与古墓遗址于一体的景点。相传，它与清朝乾隆皇帝的“香妃”有关，展示了独特的维吾尔族文化与历史故事。
香妃墓，图源网络
3.帕米尔高原
帕米尔高原地跨中国新疆西南部、塔吉克斯坦东南部、阿富汗东北部，是昆仑山、喀喇昆仑山、兴都库什山和天山交会的巨大山结。其总面积约10万平方千米。这里地形复杂，冰川湖泊众多，是自然风光和探险爱好者的天堂。
帕米尔高原，图源网络
4.喀什国际大巴扎
这是一个体验新疆民俗文化和购物的好去处。大巴扎内商品琳琅满目，从手工艺品到当地特产应有尽有，是感受当地生活气息的好地方。
5.艾提尕尔清真寺
作为新疆最大的清真寺，艾提尕尔清真寺不仅是宗教活动中心，也是伊斯兰建筑艺术的杰出代表。
艾提尕尔清真寺，图源网络
6.盘龙古道和塔莎古道
这两条古道不仅自然风光旖旎，还承载着丰富的历史文化，是体验古代丝绸之路魅力的绝佳路线。
7. 金湖杨国家森林公园
该公园以其金秋时节的胡杨林而闻名，是摄影爱好者和自然爱好者的理想目的地。
8.石头城
石头城位于塔什库尔干，是丝绸之路上的重要遗迹。这里是见证了古代贸易与文化的交流的重要地点。
喀什的特色美食和知名餐厅
喀什地区的特色美食种类繁多，深受游客和当地人的喜爱。它们不仅味道独特，而且深深植根于维吾尔族及其他民族的饮食文化之中。以下是一些不可错过的喀什特色美食：
1.灌面肺和灌米肠：这是维吾尔族非常喜爱的传统风味小吃。它们是用羊的内脏为原料，将调好味的面粉或大米填充进洗净的羊肺和肠子里，然后烹制而成，风味独特。
2.烤乳鸽：烤乳鸽以莎车县的最为知名，以其野味十足、肉质鲜美而著称，烤制过程中往往加入特制调料，令人回味无穷。
3.喀什薄皮包子：这种包子皮薄馅足，通常以羊肉和洋葱为主要馅料。然后，经过高温蒸制而成，口感鲜美，是早餐或点心的好选择。
4.馕焖全羊：是将整只羊与馕一同在馕坑中焖烤，羊肉鲜嫩多汁，馕吸收了肉汁的香味，二者相得益彰。
5.辣羊蹄：需要经过长时间的炖煮，将羊蹄变得软烂入味。然后再搭配特制辣酱，是喜爱重口味食客的佳选。
6.新疆大盘鸡：虽然不是喀什独有的美食，但在喀什同样受欢迎。它通常将鸡肉与土豆、青椒等食材同炒，最后加入宽面条，色香味俱全，十分美味。
7.清炖羊肉块：是一种简单纯粹的烹饪方式，保留了羊肉的原汁原味，汤清肉嫩，是冬季滋补佳品。
8.喀什烩菜：是将多种蔬菜和肉类一起炖煮，味道浓郁，营养均衡，是家庭聚餐时的常见菜肴。
此外，喀什地区的常见美食还有鸽子汤、瓦罐汤、冰渣酸奶、烤南瓜、手抓饭、烤包子、拉面、油塔子、馕、馓子、烤鱼、烩菜等，每一口都是对味蕾的极致诱惑。在喀什老城或当地的夜市中，可以更加直观地感受到这些美食的魅力。
喀什地区的知名餐厅推荐：
1.欧日达餐厅和金奥尔达餐厅：这两家餐厅以提供高档且正宗的喀什当地小吃而闻名。尽管价格偏高，但小吃品种齐全，从烤包子、薄皮包子到烤羊肉串、馕坑烤肉等应有尽有，且店内装饰充满民族特色。
2.凯斯尔美食宫（喀什市）：是一家知名的美食餐厅。这里提供多样化的喀什及新疆特色菜肴，是品尝正宗新疆菜的好去处。
3.刀郎生态风情园（麦盖提县） 和 石榴风情园（叶城县）：这两个地方不仅风景优美，也是享受美食的好地方。游客可以边欣赏美景边品尝到地道的维吾尔族风味。
4.木卡姆故乡餐厅（莎车县）：结合了音乐与美食的体验，让顾客在享受美食的同时也能感受到维吾尔族的木卡姆艺术氛围。
5.泰和国际广场亚克西姆新疆菜餐厅：位于新疆的商业中心地带，是一家集现代与传统于一体的新疆菜餐厅。这里适合喜欢在现代环境中尝试传统美食的食客。
6.金草滩农家乐（塔什库尔干县） 和 前海大酒店（塔什库尔干县）：是位于塔什库尔干的这两家餐厅，不仅可以品尝到美味的本地菜，还能享受到帕米尔高原的壮丽景色。
7.库木塔格美食城：环境优美，以季节限定的大草原煲等煲仔饭闻名，是喀什最时尚的餐厅之一。
喀什的奇闻趣事
1.木制汽车展览：据说，一位名叫买买提明的喀什市农民，曾经驾驶着他亲手制作的木制汽车在喀什老城展示。这辆车完全由木材制成，是他花费了4年时间在2010年完成的作品。平日里，他会用这辆车接送家人，周末则会开着它去逛街，据说如果有人出价6万，他可能会考虑出售这辆独一无二的交通工具。
2.咖啡馆里的艺术与历史：喀什的咖啡馆不仅仅是喝咖啡的地方，它们还藏有人文艺术和历史故事。许多咖啡馆采用南疆风情的装饰，如印花几何纹装饰、刺绣的带穗丝绸铺巾，墙上挂着的热瓦普（一种源自喀什的手弹乐器），让人们在品尝咖啡的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
3.喀什古城的趣味瞬间：在喀什古城漫步，可能会遇到一些语言沟通上的小挑战，但这正是旅行的乐趣之一。游客们在大一点的超市和商店里更容易交流。而古城里的日常场景，如手工艺人专注地雕刻木器，或是孩子们在狭窄的巷弄中追逐嬉戏，都构成了喀什特有的生活画面。