鸡蛋的好处：常吃这种食物能提升记忆能力

鸡蛋的好处：常吃这种食物能提升记忆能力

鸡蛋的做法多种多样，比如鸡蛋饼、鸡蛋汤等都是日常饮食中常见的选择。由于其营养价值很高，常吃有很多好处，因此多数人都保持每天吃鸡蛋的习惯。那么，吃鸡蛋真的会长胖吗？担心发胖不敢吃的人也不少，一起来看看这篇文章的解答！

鸡蛋的好处

提高记忆力

鸡蛋中卵磷脂含量丰富，卵磷脂对提升人的脑力有明显效果。在日常用脑过程中，脑细胞会不断消耗，多吃一些补脑食物可以避免脑力下降。特别是老年人，常吃鸡蛋还能预防老年痴呆症。

保护视力

蛋黄里的叶黄素和玉米黄素对眼睛非常有益，它们能帮助缓解眼部疲劳，预防夜盲症。在用眼过度的情况下，常吃鸡蛋还能帮助预防黄斑病变等严重问题。

补充优质蛋白质

鸡蛋富含优质蛋白质，非常推荐大家常吃。蛋白质是人体不可或缺的物质，如果平时没有及时补充，可能会导致营养不良、乏力以及脸色差等问题。

补充多种维生素、矿物质

吃鸡蛋不仅能补充蛋白质，还能获取多种维生素和矿物质。研究表明，老年人养成每天吃鸡蛋的习惯，可以保护心脏。建议不要丢弃蛋黄，因为蛋黄中的营养也很高，应该将蛋黄和蛋白一起食用。

有助于减肥

鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但脂肪和碳水化合物的含量都比较低，因此很多减肥餐中都会配有水煮蛋。适量食用鸡蛋不会导致体重增加，还能补充人体所需的营养。

吃鸡蛋会胖吗

鸡蛋作为日常生活中常见食物，广受欢迎。很多人会担心吃鸡蛋会导致发胖，其实这种担心是多余的。鸡蛋富含氨基酸和卵磷脂，且其中的氨基酸在体内只会消化水解为二氧化碳和水，不会转变为脂肪。

研究显示，即使是体重超标的人，如果用鸡蛋充饥，也能达到减肥的效果。但是，建议每天最多吃两个鸡蛋，因为摄入过多的氨基酸会对身体产生不良影响。