台北北投市场：41年传承的铜板美食

台北北投市场：41年传承的铜板美食

台北市北投市场自启用至今已超过41年，孕育出许多当地人才熟知的传统铜板美食。尽管北投市场正在进行整建，摊商们暂时搬迁至马路对面的中继市场，但这些美食依然飘香四溢，吸引着众多食客。

北投中继市场最知名的当属矮仔财卤肉饭，不到11点半就有超过20人在排队。源自福州的鼎边锉也是民众喜爱的古早味，不过下午1点多就会收摊。

其他值得一试的美食还有山东水饺，每颗仅售新台币6元，一次至少得点10颗。水饺煮熟后香气扑鼻，皮质富有弹性，内馅是高丽菜和肉末，口感绵密扎实，咀嚼到最后还能品尝到水饺皮的香味，让人回味起眷村的老味道。

黄家酸菜卤肉饭更是物美价廉，小碗30元、大碗40元，猪血汤满满一碗也只需30元。卤汁的咸味配上酸菜的酸味，令人垂涎欲滴。店内7张桌子常常座无虚席，从点菜到入座品尝至少得等10分钟。

北投市场在启用超过41年后，设备建筑已显老旧简陋。为此，柯市府决定投入新台币2亿元进行整建，并将北投市场对面的大丰公园规划为中继市场。中继市场分为A、B、C、D区，总共有400多家摊商，其中近20家飘香数十载的传统美食都聚集在D区。