手术后饮食指南：从清流质到正常饮食的科学调理

手术后饮食指南：从清流质到正常饮食的科学调理

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/867056822_121929878

手术后的饮食调理对于患者的康复至关重要。合理的饮食不仅可以帮助身体更快恢复，还能避免因不当饮食引发的并发症。本文将为您详细介绍手术后不同阶段的饮食注意事项及具体食谱建议。

病人做完手术后，身体会受到耗损及变得虚弱，想加快康复过程，饮食上有什么要注意？哪些食物需要多吃或戒口？另外，坊间也充斥不少关于手术后饮食的谬误，大家正确了解术后饮食的关键，有助身体摄取足够营养，加快复原。

手术后饮食

不少人以为做完手术后要戒口，其实在一般情况下，手术后初期，才需要吃清流质食物，例如清水或清汤。这些食物不会产生气体及没有渣，所以不会对肠胃带来过度刺激，同时可让病人可吸收水分、电解质及少许热量，帮助手术后肠道逐渐恢复。

其后可陆续吃一些流质食物，甚至好吞咽、低渣、容易消化及容易咀嚼的软体食物，例如搅碎的肉类，以协助病人摄取足够热量、维他命和矿物质。若之后没有出现腹泻等问题，便可慢慢恢复正常饮食。由于病人进行手术后，身体恢复状态各有不同，加上要视乎手术类型，所以最好依照医护人员、营养师的意见，循序渐进地调整至恢复正常饮食。

具体食谱建议

第一阶段：清流质食物

• 清水
• 清汤（如鸡肉清汤）
• 果汁（去渣）
• 米汤

第二阶段：流质食物

• 豆浆
• 稀饭
• 蛋花汤
• 蔬菜汤

第三阶段：软体食物

• 搅碎的肉类（如鸡肉泥）
• 蒸蛋
• 煮熟的蔬菜（如南瓜、胡萝卜）
• 面条

第四阶段：正常饮食

在医生和营养师的指导下，逐渐过渡到正常饮食。需要注意的是，应避免油腻、辛辣、难以消化的食物，同时保持饮食均衡。

特别注意事项

1. 个体差异：每个人的恢复情况不同，应根据自身状况调整饮食。
2. 手术类型：不同类型的手术可能对饮食有不同的要求，务必遵循医嘱。
3. 过敏反应：注意观察是否有食物过敏反应，如有异常及时就医。
4. 水分补充：保持充足的水分摄入，有助于身体代谢和恢复。

手术后的饮食调理是一个循序渐进的过程，需要患者、家属以及医护人员的共同努力。通过合理的饮食安排，可以有效促进身体恢复，缩短康复时间。