最简单的冰糖雪梨做法

最简单的冰糖雪梨做法

冰糖雪梨是一道非常经典的养生饮品，尤其适合在感冒季节饮用。它具有润肺止咳、清热解毒的功效，能够有效缓解喉咙不适。本文将为您详细介绍冰糖雪梨的两种制作方法，让您在家就能轻松制作出美味可口的冰糖雪梨。

用料

• 雪梨：2个
• 冰糖：10克
• 水：半砂锅
• 枸杞：3克
• 沙糖桔：2个
• 红枣：10颗
• 黄冰糖：10克

做法步骤

方法一：保留雪梨皮

1. 准备好所有材料。
   

2. 将2个雪梨、3克枸杞、10颗红枣、10克白冰糖和一大块黄冰糖准备好。
   

3. 将所有材料清洗干净备用。
   

4. 用盐将雪梨清洗干净，保留果皮。
   

5. 将雪梨的核去掉。
   

6. 将一个雪梨切开，另一个可以整颗使用，也可以切开。
   

7. 将所有材料放入砂锅中。
   

8. 加入纯净水。
   

9. 大火煮开后转小火慢熬1个半小时。
   

10. 熬制完成后即可饮用，口感温和滋润。
    

方法二：去除雪梨皮

1. 将雪梨去皮去核，放入砂锅中。

2. 加入3克枸杞、10颗红枣、10克白冰糖和一大块黄冰糖。

3. 加入一砂锅水，大火烧开。
   

4. 在等待烧开的过程中，剥一些沙糖桔备用。
   

5. 水烧开后转小火慢炖1个半小时。
   

6. 最后将剥好的沙糖桔加入砂锅中，再熬煮10分钟即可饮用。
   

7. 这种做法的冰糖雪梨带有沙糖桔的酸甜味道，口感更加丰富。
   

小贴士

• 去皮的雪梨口感更佳，但保留皮的做法据说更有营养，您可以根据个人喜好选择。
• 冰糖雪梨适合在感冒季节饮用，具有润肺止咳、清热解毒的功效。
• 砂锅中的水最好使用纯净水，以保证口感和卫生。