淮山红枣枸杞小米粥：养胃健脾的养生佳品

淮山红枣枸杞小米粥：养胃健脾的养生佳品

淮山红枣枸杞小米粥是一道美味又养生的粥品，具有养脾胃、助消化、补气血的功效，适合大人小孩食用。

食材清单

• 淮山：约65克
• 小米：150克
• 枸杞：5～10克
• 莲子：10克
• 红枣：10个
• 水：适量
• 黄冰糖：约35克（可根据个人口味调整）

制作步骤

1. 准备好所有食材。将小米洗净后倒入锅中，加入适量的水，用大火煮开。
2. 在煮小米的过程中，将淮山去皮（建议佩戴手套，避免手部瘙痒），并将其剁成山药泥。
3. 小米煮开后，将淮山泥倒入锅中。同时，将红枣去核切成小颗粒，莲子和枸杞清洗干净，一起加入小米粥中。
4. 转小火慢煮约25分钟，最后加入黄冰糖，继续煮5分钟即可。

小贴士

这道粥的分量适合两大人和两小孩食用，如果需要调整分量，可以按比例增减食材。

这道淮山红枣枸杞小米粥不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭制作。