心肌梗塞患者的饮食指南：五大类食物助力康复

心肌梗塞患者的饮食指南：五大类食物助力康复

心肌梗塞患者在饮食方面应遵循低盐、低脂、低胆固醇和高纤维的原则。东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师陈中璞详细介绍了适合心肌梗塞患者食用的食物种类，包括高纤维食物、富含不饱和脂肪酸的食物、低脂肪蛋白质来源、富含抗氧化剂的食物以及低盐食物等。

高纤维食物

全谷类（如燕麦、糙米）、豆类、蔬菜和水果，这些食物有助于降低胆固醇水平，促进消化。

富含不饱和脂肪酸的食物

深海鱼（如三文鱼、鲭鱼）、坚果（如核桃、亚麻籽），这些食物含有欧米伽-3脂肪酸，有助于减少炎症，保护心脏健康。

低脂肪蛋白质来源

瘦肉、家禽（去皮）、鱼类和豆腐等植物性蛋白质。这些食物提供必要的蛋白质，同时避免摄入过多的饱和脂肪。

富含抗氧化剂的食物

各种颜色鲜艳的蔬果，如蓝莓、草莓、西红柿、胡萝卜、菠菜等，可以帮助减少自由基损伤，保护心脏。

低盐食物

尽量减少食盐的使用，选择天然食材，避免加工食品和快餐，以控制血压。

此外，建议少食多餐，每餐不过量，保持均衡营养，并适量饮水。

本文作者：东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师陈中璞