豆浆粉的功效与作用

豆浆粉的功效与作用

豆浆粉作为一种常见的健康饮品，其营养价值和功效备受关注。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答，详细介绍了豆浆粉的多种健康功效。

豆浆粉是一种由大豆制成的粉末饮品，富含多种对健康有益的营养成分。其主要功效和作用包括：

1. 提供优质蛋白质：豆浆粉含有丰富的大豆蛋白，每100克豆浆粉中可提供约36克的蛋白质。这些蛋白质包含人体必需的氨基酸，有助于修复和构建身体组织。

2. 补充植物雌激素：豆浆粉含有大量的异黄酮，这是一种植物雌激素，能够帮助平衡体内雌激素水平，对女性尤其有益，可缓解更年期症状并降低骨质疏松风险。

3. 改善消化功能：豆浆粉中的膳食纤维含量较高，每100克约含有10克膳食纤维。这有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并改善整体消化功能。

4. 保护心血管健康：豆浆粉也富含不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心脏病和中风的风险。

5. 增强免疫力：豆浆粉富含维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、钙、铁等。其中，维生素E具有抗氧化作用，可以增强免疫系统功能，而钙和铁则有助于骨骼健康和预防贫血。

豆浆粉是一种营养全面且方便食用的健康饮品，适合各类人群日常饮用。在选择豆浆粉时，建议注意成分表，避免添加过多的糖分和人工添加剂，以确保获得纯正的营养价值。

本文原文来自评谷乐