软水、硬水傻傻分不清楚？软水、硬水对我们的日常生活的影响为何？

软水、硬水傻傻分不清楚？软水、硬水对我们的日常生活的影响为何？

你知道为什么有的水喝起来特别顺，而有些地方洗完澡皮肤会涩涩的吗？其实这一切都与水的软硬有关！水中的矿物质含量决定了水是“软水”还是“硬水”。根据水的不同，它们对我们的生活有着多方面的的影响，例如头发、皮肤、衣物清洗，以及家庭电器的使用寿命。今天就让我们来全面了解软水和硬水的特性及影响吧！

什么是软水？什么是硬水？

水的硬度是指水中所含钙和镁的总量，也可以称水的总硬度，以“mg/L”或“ppm”来表示，数值越高代表水的硬度越高。依照水的总硬度，可以分为“软水”、“中度软水”、“硬水”和“超硬水”四大类。硬水为水中的钙质和镁质含量较多，软水为水中的钙质和镁质含量较少。

软水是什么？

矿物质含量介于 0 - 60 mg/L之间，口感柔和甘甜，用来引用、料理，都会让口感加分。

中软水是什么？

矿物质含量介于 60 - 120 mg/L 之间，最适于人体饮用的水。

硬水是什么？

矿物质含量介于 120 - 180 mg/L 之间，人虽然可以饮用，但口感不佳。

超硬水是什么？

矿物质含量太高 180 mg/L 以上，口感苦涩，硬水也容易让器皿产生水垢，或皮肤与头发失去光泽。

软水、硬水对我们的日常生活的影响

北部水的硬度相对较低，属于软水，越往中南部水的硬度越高，甚至有的地区飆破200 mg/L，民众的生活用水、肌肤或头发清洁等也造成明显困扰，影响健康与生活品质。

软水、硬水对头发的影响

软水让头发柔顺，硬水则容易让头发干涩毛躁。皮肤科医师游鸿儒说到：“硬水里的矿物质，它很容易跟我们所谓界面活性剂，就是清洁剂里面的界面活性剂结合，那沉淀在毛发或皮肤表面，毛发变得干燥，比较容易鳞片受损，比较容易脱发。”

医师表示硬水洗头，并不会直接导致脱发或秃头。而是因为，硬水让洗发精难以起泡，大大降低清洁效果，矿物质和洗发精产生化学反应，残留在头发上，因此变得粗糙脆弱，容易断裂间导致脱发。皮肤科医师游鸿儒：“可能要冲到3次水，或甚至4次水，把里面的物质，尽量能够清洁干净，然后擦拭干净。”

软水、硬水对皮肤的影响

硬水较容易导致“沐浴剂”残留在皮肤上，这造成的刺激，可能比硬水本身还要强烈。在洗澡时，硬水，就比较容易在皮肤上残留沉淀物，或是一些杂质。那么用硬水洗澡，是否容易诱发异位性皮肤炎呢？有一篇2021年的统合分析研究，试图解答这个问题，过敏免疫科林鼎智医师在此统整，并提供一些专业见解：水质为硬水的区域，的确比软水区域容易诱发“儿童异位性皮肤炎”。

但研究显示，使用“水质软化产品”，对于这些儿童的皮肤严重度，并无法明显改善。硬水较容易导致“沐浴剂”残留在皮肤上，这造成的刺激，可能比硬水本身还要强烈。水质为硬水的区域，可能就比较不适合“将沐浴剂倒在浴缸内”沐浴的方式洗澡。只在多汗部位使用沐浴乳（如头、皮肤褶皱处等），其他部位可用清水洗澡即可。

软水、硬水洗衣服有影响吗？

硬水导致衣服洗不干净，软水清洁剂易溶解，起泡性好，洗的才干净。软水与硬水在洗衣服的过程中有显著的不同，主要影响清洁效果和衣物质感：

硬水：硬水中含有较多的钙、镁离子，这些成分会与肥皂或清洁剂反应生成皂垢，使清洁能力下降，导致衣物洗不干净。衣物会变得粗糙、僵硬，颜色也可能较暗沉。

软水：软水不含多余的钙、镁离子，清洁剂易于溶解，起泡性良好，有助于清洁衣物，并保护衣物纤维。衣物会更加蓬松、柔软，颜色明亮且耐穿。总结来说，使用软水洗衣效果更佳，且对衣物的保养有益。如果硬水不可避免，可考虑使用水软化装置或添加特殊的清洁剂来改善效果。

软水、硬水对家庭电器的影响？

硬水对于家中的家电、水路管线来说很不好。硬水里高浓度的镁离子跟钙离子会让身体出状况，同样的，这些恼人的矿物质不仅对身体有碍，对于水会流经的水管、家电等，也会造成伤害喔！相信不少人都有经历过“水垢”的困扰吧，例如烧开水时，热水壶中留下了白垢、家中的磁砖卡垢等问题，这些都是因为使用硬水的关系哦！说起来，硬水对于家中的小家电、水路管线来说，无疑是不可忽视的头号杀手！因为当水中的钙与镁和碳酸盐类相遇，经过煮沸或加热，就会形成碳酸钙镁，也就是用硬水烧开水时常常见到的白色的水垢；此外，当硬水与含有硬脂酸钠盐的肥皂结合时，会产生不溶于水的硬脂酸钙和硬脂酸镁，也就是用肥皂洗涤时会看到的浮渣！

软水、硬水对茶、咖啡口感的影响

有影响的！软水不管泡茶还是咖啡，口感都较佳。1. 水质对茶的影响唐朝陆羽《茶经》提到“其水，山水上，江水中，井水下”，为何大家喜欢用山泉水泡茶，因为山泉水由于含氧量高，经过土地岩层的过滤，会留下有益的矿物质，并带有自然甘甜的口感，但也要了解水的来源，并且要煮沸能饮用。以台湾茶来说，不太适合用硬水冲泡，除了因矿物质太多，茶的香气无法完整展现外，茶汤也容易互有浊浊的情况，不是不能喝，而是相对软水来讲口感较差些。

2. 对咖啡的影响一杯咖啡实际上里面 98% 是水，这意味着水的品质影响着咖啡的风味，其实远远超出我们的想象。矿物质中的镁及钙都有助于萃取更多的味道，钙离子可以让咖啡带出奶油香气，镁离子则让水果风味更明显且增加天然的甜度，总硬度是钙离子 + 镁离子总量。根据精品咖啡协会 (SCA) 的水质建议，总硬度建议在 50 ~ 175 ppm；PH 值 6.5 ~ 7.5，理想值为 6 ~ 8。台湾南部水质是属硬水，而北部却是软水，或许纯喝白开水很难喝出差异，但冲煮咖啡之后，相信就会有很明显的落差，理论上来讲，总硬度偏高时，会有过度萃取的风险，而总硬度偏低时，则会有萃取不足的趋势。

台湾水质怎么查？

可以进入环境部 饮用水全球资讯网 - 自来水公司水质资讯网站查询。例如新北市的可以查到到板新净水厂的资料，可以看到板新水厂的水质总硬度是68.6，是中度软水。有感兴趣的读者可以查询一下哦。

如何改善软、硬水？

改善软水和硬水的品质主要取决于用途和需求。以下是一些建议方法：

改善硬水的方法

1. 使用软水机，机通过离子交换技术移除钙、镁离子，将硬水转为软水，可避免水垢产生，提升饮用和冲泡饮品的口感。
2. 煮沸或蒸馏煮沸能沉淀部分钙、镁离子，蒸馏则可完全去除硬水中的矿物质，但可能使水质过于纯净，影响风味。

改善软水的方法

1. 加入矿物质添加适量的矿泉水或专用矿物质调整剂，提升水中的矿物质含量，以改善口感，特别适合用于冲煮咖啡或茶。
2. 选择适合的过滤系统，使用RO反渗透设备，能有效控制水中矿物质含量，同时保持纯净度，适用于家庭饮用和厨房设备。

针对不同需求选择合适的方法，能够提升水的使用效率和饮用体验。

RO净水器 QA常见问题

Q1：RO水可以直接饮用吗？
是的，请不要怀疑，RO滤水器过滤后的水是可以直接饮用的。

Q2：RO滤水器会过滤掉水中的矿物质吗？
是的，RO滤水器会过滤掉水中的大部分矿物质，请安心饮用。

Q3：安装RO滤水器需要专业人员吗？
是的，安装RO滤水器需要专业人员来确保正确安装和维护。

总结

选购净水器时，建议考虑以下准则：

• 根据水质（硬水/软水、有无异味）选择合适的净水技术。
• 确认滤芯种类、寿命及更换成本，确保长期经济性。
• 根据家庭人数与需求选择合适的型号（滤水壶、水龙头型或橱下型）。