京城药师｜“仙人余粮”之黄精

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中药自古以来就有“药食同源”的理论，这一理论认为：许多本草既是食物也是药物。今天为您介绍一种兼具药品和食品属性的中药材——黄精。

黄精又名仙人余粮，与人参、灵芝、茯神合称四大仙药。作为与大名鼎鼎的人参和灵芝齐名的草药，黄精的神奇可见一斑。

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黄精，天门冬科黄精属多年生草本，茎为根状；节膨大，节间一头粗、一头细，粗头有短分枝；叶4-6枚轮生，线状披针形，先端拳卷或弯曲；花序常具2—4花，成伞状，花序梗长，俯垂：苞片生于花梗基部，膜质，钻形或线状披针形，花被乳白或淡黄色并且筒中部稍缢缩；浆果成熟时为黑色。花期5～6月，果期8～9月。