红烧梅花肉

红烧梅花肉

红烧肉是中国最具代表性的传统名菜之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受人们喜爱。这道菜不仅是一道美味佳肴，更承载着丰富的文化内涵和历史传承。下面，让我们一起学习如何制作这道经典的红烧梅花肉。

用料

• 梅花肉：1000克
• 葱姜：适量
• 红葡萄酒：适量
• 冰糖、花椒、大料、盐、酱油、蕃茄沙司：适量

红烧梅花肉的做法步骤

梅花肉切块

锅烧热加油下花椒、大料爆香捞出，下入葱姜爆香在下入切好的肉翻炒，然后下入黄冰糖继续煸炒煸炒出余油

放入酱油、蕃茄沙司、适量盐，加适量水果酒

烧焖半小时左右，焖至入味

将汤汁收尽，鲜香味美的红烧肉制作完成，味道咸香软烂，好吃的让人停不下来！