羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤是一道经典的冬季暖身汤品，羊肉与白萝卜的搭配不仅美味，还具有去腥、解腻、养生的功效。这道汤品制作简单，营养丰富，非常适合在寒冷的季节里为家人准备。

羊肉萝卜汤

主要食材

• 羊肉 200克
• 白萝卜 100克

辅助食材

• 生姜 1块
• 小葱 1根

羊肉萝卜汤的做法步骤

1. 准备材料：羊肉200克、白萝卜100克、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根。

2. 羊肉洗净。

3. 白萝卜去皮切块。

4. 姜切片。

5. 小葱切葱花。

6. 首先起锅倒水，加入羊肉块、姜片、料酒，焯水3分钟，撇去浮沫捞出备用。

7. 然后砂锅中倒水，放入羊肉块、姜片，大火烧开转小火焖煮30分钟。

8. 接着加入白萝卜继续炖10分钟，再加入盐、白胡椒粉，调味。

9. 最后撒上葱花即可。