秋季饮食指南：滋阴润肺，温补养生
秋季饮食指南：滋阴润肺，温补养生
未觉三夏尽，时序已今秋。秋季天气转凉，舒爽的秋风中人们胃口大开，注重营养素的补给改善营养状况非常重要。
秋季饮食应以滋阴润肺、温补为主，注重均衡营养和食物搭配，应做到有养有节有方，注意膳食平衡，多吃新鲜水果蔬菜，以适宜于秋季气候干燥，多风多尘，人体肺阴气易亏、胃肠易燥、皮肤易干等特点，注意饮食卫生，保持秋季身体健康。
一、秋季饮食原则
滋阴润肺。食物的多样化才能供给人体全面的营养素。根据秋天气候的特点和人体的“秋燥”反应，秋季饮食宜以甘淡滋润为主，多吃具有润肺润燥的新鲜蔬菜、水果, 瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、膳食纤维等对预防秋季最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益,还有助于增强肺部功能，预防秋季呼吸道疾病。
均衡营养。秋季是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的高发季节。为了增强身体免疫力，抵御疾病的侵袭，秋季饮食应注重营养均衡。均衡摄取各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、优质蛋白质和健康脂肪，避免单一食物过量摄入。
温补为主。秋季气温逐渐下降，人体需要更多的能量来抵御寒冷，因此应适当食用温性食物，如姜、羊肉、鸡肉等，以增强体质。
减辛增酸。辛辣食物容易使内火亢盛，易致伤阴，因而在秋季也应少食。因酸能生津润燥，秋季进食酸味食物，能起到缓解秋燥引起的咽干口燥等诸多不适的作用。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品, 如葱、姜、蒜、尖辣椒、胡椒、烤羊肉、炸鸡腿等, 以免伤津耗液, 加重秋燥的各种症候。
多喝水。秋季气候干燥，人体容易失水，因此应多喝水以补充体内水分，促进新陈代谢。
二、 推荐食物
- 水果类：
（1）梨：富含水分和维生素，具有润肺止咳、清热化痰的功效。
（2）苹果：富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
（3）柿子：含有丰富的维生素A和维生素C，但需注意适量食用，避免空腹食用或食用未成熟的柿子。
（4）葡萄：富含葡萄糖、果糖和多种维生素，有助于增强免疫力。
- 蔬菜类：
（1）菠菜、芹菜、茼蒿、苋菜等绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
（2）莲藕：富含碳水化合物和维生素，具有益气养血、止泻等功效。
（3）胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛和皮肤健康。
- 五谷杂粮：
由于夏季人们常食冷饮、生冷食物，脾胃功能可能受到一定影响。因此，小米、玉米、糙米、燕麦等五谷杂粮富含纤维和维生素，有助于消化和调理肠胃。
- 肉类及水产品：
羊肉、鸡肉等肉类食物富含蛋白质和热量，有助于增强体质和御寒。海鱼、虾等水产品富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于提升免疫力。
三、饮食禁忌
1.避免辛辣刺激食物：如葱、姜、蒜、辣椒等，这些食物容易助燥伤阴，加重内热。
2.少吃生冷食物：如生蔬菜、冰镇饮料等，这些食物容易损伤脾胃功能。
3.注意食物搭配：避免螃蟹与柿子、茶水等同食，以免引起身体不适。
四、其他建议
1.适量运动。秋季空气清新，适合户外运动。适量运动有助于增强体质和提高免疫力。
2.保持充足睡眠。秋季应保证充足的睡眠时间，有助于身体恢复和免疫力提升。
3.早睡早起。秋季应顺应自然规律，调整作息时间，做到早睡早起。早睡有助于养阴，早起则能顺应阳气升发，使肺气得以舒展，减少秋乏现象。
4.适当添衣。秋季气温变化大，早晚温差大，应根据天气变化适时增减衣物，以防受凉感冒。尤其是老人、儿童和体质虚弱者更应注意保暖。
5.保持室内通风。秋季气候宜人，但也要注意保持室内通风，避免细菌滋生和空气污染。