一斤鸡蛋大概多少个？教你辨别鸡蛋新鲜度的小技巧

一斤鸡蛋大概多少个？教你辨别鸡蛋新鲜度的小技巧

鸡蛋是常见的食材，其营养价值高，含有丰富蛋白质，是蛋白质“性价比之王”，很多人家里都会买。对于鸡蛋，你知道一斤鸡蛋大概多少个？下面一起来了解下。

一斤鸡蛋大概多少个？

鸡蛋个头有大有小，但也不会特别大，最大不会超过70g，均重在40到50克之间。鸡蛋有很多品种，如果是土鸡蛋，一斤大概10个左右，因为土鸡蛋通常比一般鸡蛋小。如果是养殖场的鸡蛋，一般6-8个。超市卖的鸡蛋一斤大约有8个。

买鸡蛋怎么看是否新鲜？

1. 看蛋壳
   如果是新鲜的鸡蛋，蛋壳表面都会有一层略微粗糙的壳膜。这层膜能够有效防止细菌入侵，但会随着时间推移而消失。买鸡蛋的时候，要先看看鸡蛋表面，是不是有一层不光滑、有雾感薄膜，有的话就是新鲜的。

2. 看气室
   鸡蛋的大头一端都有一个气室，鸡蛋存放的时间越长，水分蒸发得越多，气室就越大。所以我们买鸡蛋时，可以通过透光观察一下气室部位，气室越小的鸡蛋会越新鲜。

3. 晃动一下
   买鸡蛋的时候，可以晃动一下鸡蛋，感受有没有晃动感。如果感觉不到蛋黄出现晃动，通常是比较新鲜的。若是感觉到蛋黄出现晃动，那么说明鸡蛋不新鲜了。

4. 掂重量
   同样大小的鸡蛋，我们要选择掂起来比较重的，因为鸡蛋保存时，水分会不断蒸发，保存时间越长，那么蒸发的水分越多，鸡蛋就会越轻。鸡蛋很轻，说明不新鲜。

以上就是关于一斤鸡蛋大概多少个的介绍了，鸡蛋可以跟各种食物完美搭配，好吃又有营养，要想买到新鲜的鸡蛋，要注意挑选方法。

本文原文来自cnhnb.com