没想到这6种花香，在葡萄酒中也能找到！

没想到这6种花香，在葡萄酒中也能找到！

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JFP94QPV05567AUC.html

葡萄酒的香气世界如同一个神秘的花园，其中不仅有丰富的果香和辛香，还隐藏着各种微妙的花香。这些花香并非来自外加的香料，而是在发酵过程中由葡萄天然释放的芳香分子。让我们一起探索葡萄酒中常见的六种花香，感受大自然在酒中的印记。

玫瑰香：馥郁与柔美的代表

玫瑰香通常出现在芳香型葡萄品种中，如琼瑶浆和黑皮诺。这种香气带来一种甜美而细腻的感受，常让人联想到浪漫的场景。年轻的黑皮诺红酒，特别是那些产自凉爽气候地区的酒款，常带有清新的玫瑰香。

紫罗兰：深邃与优雅的辛香调

紫罗兰的香气通常伴随成熟的红葡萄酒，如西拉或赤霞珠。紫罗兰的香气略带辛辣感，为酒体增添了层次和深度。在新世界西拉的代表作中，这种香气尤为常见。就像澳洲名庄巴罗萨谷的梦蒂贝罗GSM红葡萄酒2018，将紫罗兰的香气与黑胡椒和浆果的风味巧妙融合，仔细可以闻到紫罗兰薰衣草的香气。

橙花：活泼与清新的果香伴侣

橙花香常出现在雷司令和莫斯卡托等白葡萄酒中。它的香气明快而清新，常伴随柑橘类果香，为葡萄酒带来更多的活力和清爽感，是夏日饮品的理想选择。

茉莉花：优雅的亚洲风韵

茉莉花香在白葡萄酒中尤为迷人，尤其是在长相思和某些陈年的雷司令中。茉莉的花香淡雅且持久，为酒体增添一份东方的优雅。这种香气与白葡萄酒中的酸度结合，适合搭配清淡的菜肴。

金银花：温润的甜香气息

金银花的香气甜美而清新，常见于白葡萄酒和甜酒中，尤其是晚收雷司令和维欧尼。它为葡萄酒带来柔和的甜香，常与蜂蜜和热带水果香相伴，适合搭配甜品或作为餐后酒享用。

白花香：细腻的背景香气

白花香是一种柔和的背景香气，经常出现在香槟和高端起泡酒中。它为酒体增添一丝清新感，与柑橘和矿物质气息一同展现。这种香气常让人联想到春日花朵的绽放，是许多庆祝场合中的绝佳搭配。

葡萄酒中的花香，如同大自然在酒中的印记。让一杯酒，带你进入一场舌尖与嗅觉的双重漫游，在花香与酒香的交织中，感受生活的美妙。