常吃植物性食物有哪些好处

常吃植物性食物有哪些好处

植物性食物在我们的日常饮食中占据着重要地位。它们不仅能够为人体提供丰富的营养，还有助于降低患病风险、改善肠道健康、保持健康体重，同时对环境保护也有积极作用。

江苏省中医院营养科副主任医师武建海表示，常吃植物性食物具有以下好处：

1. 降低患病风险：植物性食物富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，这些营养素有助于预防心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病。

2. 改善肠道健康：植物性食物中富含纤维素和益生菌等有益菌群，可以缓解便秘、改善肠道环境，减少胆固醇和脂肪的吸收。

3. 保持健康体重：植物性食物通常热量较低，同时也富含膳食纤维素，可以帮助控制体重并提供饱腹感。

4. 保护环境：相比畜牧业和渔业，植物性食物生产的碳足迹更小、水消耗更少，有利于减少温室气体排放和水资源浪费。

总之，适当地增加植物性食物的摄入，不仅对身体健康有益，也对环境保护有着积极的作用。