高尿酸患者能否食用毛肚？专家给出专业解答

高尿酸患者能否食用毛肚？专家给出专业解答

高尿酸患者是否可以食用毛肚？这个问题在临床上经常被患者问到。本文将从高尿酸血症的定义、毛肚的嘌呤含量、高嘌呤食物对尿酸的影响以及饮食建议等方面进行详细解答。

杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科

高尿酸患者一般应谨慎食用毛肚。毛肚属于动物内脏，嘌呤含量较高，可能加重尿酸累积。

1. 高尿酸血症通常是由于体内尿酸生成过多或排泄减少引起的。正常情况下，尿酸水平应控制在男性420微摩尔/升以下，女性360微摩尔/升以下。

2. 毛肚作为一种高蛋白质食物，其嘌呤含量相对较高。根据食品嘌呤含量分类，高嘌呤食物每100克含嘌呤150毫克以上，而毛肚的嘌呤含量可能接近这一标准。

3. 高嘌呤食物会增加体内尿酸生成，引发或加重痛风等相关疾病。对于高尿酸患者来说，限制嘌呤摄入是管理病情的关键措施之一。

4. 饮食上，建议选择低嘌呤食物，如牛奶、鸡蛋和大多数水果蔬菜等。应增加水分摄入，以促进尿酸排泄。

在饮食中，需注意控制高嘌呤食物的摄入，以维护健康的尿酸水平。