坐高铁寻味西南，成渝高铁巴适逛吃指南！
坐高铁寻味西南，成渝高铁巴适逛吃指南！
“食在中国，味在川渝。”提到好吃之都，川渝地区那是绝对当仁不让。想要一次性打卡西南的宝藏热辣小城，建议你坐上成渝高铁这么吃！
川渝火锅
1952年成渝铁路通车，自此连接起了川渝人民的生活轨道，也串联起了西南的美食地图。
从“蜀道难”到了不起的“中国速度”，现如今每日往返成都、重庆的高铁就有近百车次，川渝之间的路程也缩短至最快1小时左右。
成都东站
今天推荐的这条成渝高铁美食路线：便是从成都东出发，途径内江北，最后到达重庆西。
沿途都是爆鲜美的“重口味小城”，这里的火锅无辣不欢，还能大口吃肉大口喝汤，巴适得板！
快和美食情报员一起乘上高铁，跟着每座城市的“美食关键词”，一路吃翻川渝吧！
第一站：成都
美食关键词：热辣滚烫
成都锦江夜景
到了天府之城，你会迅速沦陷于一种“火锅现象”，在这里，不论是本地人还是游客，仿佛都有组不完的火锅局。
每天下午4、5点起大多数的火锅店就开始排队了，且家家人满为患，一般越老的社区里的火锅越热闹、越好吃。
麻辣火锅
落座后，只见嬢嬢端上来一盆巨大的火锅底料，看到这让人血脉沸腾的红油，就忍不住开始吸溜口水啦。
麻辣火锅
一定要点上几份现切的嫩牛肉和吊龙。红彤彤的鸭血、肥肠、黄喉、毛肚入锅，原汤涮肉直击你的味蕾。
真是一种辣味直冲上脑门的快感，辣翻你的天灵盖。又辣又爽，辣到掉眼泪都还要继续吃，真的特别上头。
麻辣火锅
配一碗冰粉、红糖糍粑软软糯糯，非常解辣。最后别忘了再下一盘火锅粉丝，在红油锅里嗦粉，怎一个过瘾了得！
红糖冰粉
成都的火锅店众多，比如老子火锅、正南齐北、五里关、星鸿社、堂口......这些都是当地老饕们从小吃到大的火锅店，基本没有一家踩雷的。
麻辣火锅
成都东方广场假日酒店
成都东方广场假日酒店位于成都的城市中心，适合漫游探索蓉城。步行可达太古里、春熙路及IFS购物中心，九眼桥、夜游锦江近在咫尺。
成都东方广场假日酒店
酒店门口即是地铁2号线东门大桥站，可轻松到达川味聚集地锦里、宽窄巷子等景点。同时，酒店距离高铁站也不远。
成都东方广场假日酒店
客房现代时尚，房间里特设了双层隔音玻璃，多种枕头菜单选择，在闹市中仍可享受安静的睡眠，感受成都独特的松弛感。
豪华房 大床
第二站：内江
美食关键词：汤宽味浓，扎实低调
或许很多人都没有听过这座低调城市，它却是当之无愧的"川南咽喉"、"巴蜀要塞"。因制糖业兴旺，内江也被人们称为“甜城”，正如这座城市一样充满幸福感。
内江塔山公园
沱江畔藏着慢悠悠的清闲小日子，内敛低调却扎扎实实。这里的美食代表，自然就是本地人日常生活中绝对离不开的内江牛肉面！
面条细润、牛肉喷香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
内江牛肉面
经吃货们认证，内江牛肉面是真的很绝！听说它与台湾牛肉面、兰州拉面并列三大牛肉面之一，之所以没有推广开，只因“这面只在内江有”。
内江牛肉面不是传统的粗面，而是特别细滑的水面，特别能挂汁儿，吃起来的口感非常软嫩筋道。
内江牛肉面
经吃货们认证，内江牛肉面是真的很绝！听说它与台湾牛肉面、兰州拉面并列三大牛肉面之一，之所以没有推广开，只因“这面只在内江有”。
内江牛肉面不是传统的粗面，而是特别细滑的水面，特别能挂汁儿，吃起来的口感非常软嫩筋道。
细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子烧得软烂，入口即化，再洒点细碎香菜，隔着十来米都能闻见香味。
内江牛肉面对汤汁也是颇有讲究的，配汤是单独熬制而不选用面汤。汤中还会别出心裁加点韭黄来调味。一碗牛肉面下肚，满满都是幸福感！
内江牛肉面
内江滨江假日酒店
坐落于繁华的沱江江畔的内江滨江假日酒店，会带你解锁“甜城”的美好。
酒店地理位置优越，距离内江高铁站（内江北站）仅十多分钟车程，一下高铁就能安顿好，直接打车去觅食！
内江滨江假日酒店
酒店客房风格时尚，而且江景在侧，灯火相望，不出房门，就能将沱江的一线风景尽收眼底。
高级房 超大床 江景
酒店的临江阁中餐厅，供应地道的川菜、新鲜河鲜料理及经典粤菜。结合本地烹饪手法，打造出兼具麻、辣、咸、香的美味珍馐，同样是你内江之旅不可错过的美味打卡地！
临江阁中餐厅
第三站：重庆
美食关键词：市井烟火气
如果在成都还没吃够火锅，强烈建议你坐上开往重庆的高铁继续大快朵颐。
重庆，一座充满市井烟火气的城市，就算去过很多次重庆，也会情不自禁地沉迷于迷雾烟火气中。
重庆街景
“把筷子伸进重庆九宫格火锅里面涮肉吃。”才是重庆火锅的正确打开方式，现实版的“火锅英雄”，在山城轮番上演。
重庆九宫格火锅
最好吃的火锅一定深藏不露的。它可能潜伏在市井小巷、居民楼下，各种不起眼的苍蝇馆子构成了舌尖上的美食之都。
重庆九宫格火锅
解锁一个冷知识：很多人人或许会以为重庆的九宫格火锅是有9种不同的味道。其实不然，九宫格只是将一个麻辣锅底分为“井”字。
最初九宫格的出现，大抵是源于重庆的拼桌文化。
重庆九宫格火锅
把一个锅划分成了9个区域，每个人都能享用一人锅，即使是陌生人拼桌也不会影响用餐体验。后来人们习惯了九宫格火锅，觉得更加规整卫生，且能分隔食物，所以一延续至今。
重庆九宫格火锅
在九宫格火锅涮肉也是颇有讲究的。中间是最为沸腾滚烫的格子，把鸭肠、毛肚这些食材丢进去，熟得很快；
四周的上下左右四个格子，适合涮牛肉、羊肉等食材，火候刚刚好；而最边缘的格子则适合慢炖脑花、鸭血，更加入味。
重庆九宫格火锅
在重庆吃九宫格火锅，仿佛自带了一股浓烈的年代感和仪式感！
约上三五好友，一起钻进隐蔽的馆子，在这红油锅底氤氲出的火锅气息中，品尝舌尖上的麻辣滋味，实在是“安逸惨了”。
重庆九宫格火锅
重庆朝天门voco酒店
重庆朝天门voco酒店落坐在朝天门繁华商圈之中，仿佛屹立于立体魔幻都市，云端之上的“时尚先锋”。
酒店位于地铁1号线朝天门站之上，与重庆热门的洪崖洞和解放碑步行街等地标近在咫尺。
重庆朝天门voco酒店
客房的鲜活配色与吉祥物、黄包车、旧船票、精美乌笼等，相映成趣。而且房内即可饱览两江交汇胜景，俯瞰两岸风光及渝中半岛。
高级房 大床 江景
超赞的是，voco酒店品牌配备了完整的潮流智能节能控制系统，打造全新科技与环保艺术相结合的空间。
客房还有增压花洒、环保材质地板、电子设备替代无纸化等隐形环保措施，将可再生的理念融入生活细节。
重庆朝天门voco酒店